黒かしわのグラタン

台風はちょっとずれたが南九州は荒れそうじゃにゃ（22℃）。

祝日料理シリーズ。

ちょいまえの買い出しでなんとアルクに黒かしわ売ってたじょ。
さすがスーパー、100ｇ400円ほどと小倉井筒屋に比べるととかなり安い。
ソッコーゲットしておいたので料理じゃ。
前回はから揚げにしたが、鍋もいいじょ。
ただし鍋はまだ暑い。
グラタンじゃにゃ。

マッシュルームは必須。
小麦粉を炒めて牛乳を追加。
ホワイトクリームを作り、

硬めに茹でたマカロニを入れたとこ。↑
別に鶏肉、マッシュルームを炒めて、

ソースに投入。
コーンと冷蔵庫にあった海老を追加。
あとは、あーら簡単、皿に入れて焼くだけ。

秘蔵のパルミジャーノを削ってかけてあるじょ。
手前味噌で申し訳ないが激美味。

結局、熱々食ったら暑かったにゃ。

冷やしあま酒

台風の影響か昨晩から蒸し暑かったにゃ（28℃）。

今週の土曜日ランチ。

毎度おなじみ大福の鮭弁当。
おかずもお馴染みの面々じゃが、
週一くらいなら平気。

甘酒呑み比べシリーズ。
今回は、

かねこみそのあま酒。
ちょっととろみが強めじゃが、
いかにも甘酒って味、美味いじょ。
変な添加物は使ってないのはイイのじゃが、
そのとろみは寒天で出してるようじゃ。
（原材料：米、米こうじ、寒天）

でもここ最近の中では一番好きかも。

ちょっとうまい話 ハンバーガー

今日は30℃越えてたかも（27℃）。

ちょっとうまい話、ハンバーガー編。

最近新作がどんどん登場してるケァンベルのミニカツバーガー160円？

ちょっと小さめなんで一口で食べることも可能。

トンカツソースとレタス。
揚げ物なのにやたら軽いじょ、
3個くらい食って普通サイズ1個分かも。
当然カツは冷めてるんじゃがそこそこ美味しかったじょ。
以前のカツドックよりはマッチングが良かったにゃ。

メルシーのハンバーガー。

これは以前からあったはずじゃが初めて食ったじょ。

ミニバーグ2枚入りとレタス。
マヨネーズソース？がイイ感じで美味。
ただ食後がメルシーのカツドック食ったのと同じ感覚。
不思議じゃ。
スライスゆで卵が原因なのかにゃ。

ランチ百選 食堂と喫茶 パセポン

また台風が来るみたいじゃがイイ感じに逸れるといいがにゃ（28℃）。

お気に入りのお店をカウント、ランチ百選。

水曜日の話。

なんかトンカツが食べたくなったじょ。

トンカツのおいしいところといえば、
オールドスパイスじゃがカレーの気分じゃねえ。
イシザキのカツレツもいいが、定休日。
となるとカツ丼じゃが衣のサクサク食感も欲しい。
うーーん、あそこに行ってみよう。
ﾌﾞｰｰﾝ。
宇部市際波の「ハセポン」。

以前食ったカツカレーのカツは良かったでにゃ。
ええっと、トンカツは、
単品メニューの『おいも豚のカツレツ』1100円。
カツカレー1000円より高いじょ。
そこにライス付きのランチセット300円をつけて1400円。
カツカレーの時はライス無しのセットなんで＋200円の1200円。

まずはセットのサラダ。

ミニじゃが種類多め、
ドレッシングも良い、
美味いじょ。

しばし待つとメインとライス登場。

少なめご飯。
程よい硬さでイイ感じ。
そしてカツは、

なんとカツと千切りキャベツのみの潔さしかも少ない。
カツカレーのカツよりちょっと大きめ？
あ、今回は肩ロースじゃ、

そりゃ美味いじょ。
ロースより脂身おおめのハズじゃがぜんぜん気にならん。
ただちょっと衣が油っこいかもじゃが許容範囲。
カラシのゆるさもちょうどいい。
問題はソース。
和風おろしで大変おいしいのじゃが、
カツに掛かった状態で出てきたじょ。
これだとカツ丼と一緒じゃ、
衣のサクサク感が味わえん。

セットのドリンクは当然アイスコーヒー。

今日も異常なし、激美味。
コーヒー目当てできてるようなもんじゃからにゃ。
これがあるからセット1400円でも納得じゃ。

揚げたてが一番？

すごい台風は台湾方面に行ったみたいじゃにゃ（24℃）。

昨日のランチ。

平日には珍しい「食品センター板垣」のお弁当。

魚はアジフライ、肉は薄きり重ねトンカツ。
んじゃあ、ダブルメインの560円。

11時半過ぎに買って12時前に食ったので、
揚げ物はやや温かい、ご飯はイイ感じに温かいくらい。

巨大な胡瓜の酢の物を削除して、
さあアジフライ。
まだ外側はｻｸｻｸしてるじょ。
おお、激美味。
前回も絶品だったからもうこれは間違いないにゃ。
トンカツも当然美味。
あと、黄色い瓜？の炒め物みたいなのがったが、
癖もなく美味しかったじょ。

その夜、
都合により夕食も板垣の弁当。
今度はアジフライのみの430円。
さすがに昼に買ってるので、
フライもご飯も冷えてるじょ。
ご飯は冷えてても問題なく美味しい。
さて、絶品のアジフライは、
うむ、雨も降ってたしあのｻｸｻｸの食感は無い。
さすがに臭みとかはまったく無いので食えるのじゃが、
お昼のおいしさとは程遠いじょ。
炙って温めたら多少復活するじゃろうが、
そんなことよりお昼の揚げたてか、
少なくとも外がサクサクしてるうちに食べることじゃにゃ。

あれほどのアジフライでさえそうなんじゃから、
やっぱ揚げ物は揚げたてが一番。
しかし冷めてても激美味な讃岐弘法の揚げ物（鳥天とちくわ磯辺）の、
揚げたてはどんな味なんじゃろにゃ。

ランチ100連発その８８８ ラーメン加藤

もう30℃は越えなくなるのかにゃ（28℃）。

月曜日の話。

気になってた小野田の新しいラーメン屋に行ってみたじょ。
ﾌﾞｰｰﾝ
山陽小野田市西高泊の「ラーメン加藤」。

この場所は以前からなんかいろいろ店が入ってたが、
いずれも長続きせずにいたんじゃがどうじゃろ。
しかも店の横に駐車場は7～8台分あるが、
近くに第2駐車場まであるという強気の営業。
たのも～～
ぐぁ、11時15分頃（10時半開店）着いたのじゃが、
すでにほぼ満席状態、繁盛してるにゃ。
それでもなんとか席は確保出来たじょ。
メニューは特濃Ａ級豚骨ラーメン650円～とこれまたやや強気の値段。
サイドメニューは、
餃子は休止中？
あとは、から揚げのセットがあるんじゃがご飯もつてるのでここはパス。
Ａ級ラーメン650円を注文。
　
しばし待つと。
ラーメン登場。

濃い色、熱熱スープ。
ふむ、美味い。
麺は細麺でやや硬め。既存の宇部や小野田のラーメンとは違うじょ。
おお、激美味。
なんか麺に旨味がある、自家製麺のなせる業かにゃ。
チャーシューも力強いタイプで美味。
こりゃどんどん食えるじょ。
あっちゅうまに麺完食。
スープも飲み干したいとこじゃが、
ちょっとしょっぱめ。
替え玉を考慮してのことなんじゃろにゃ。
ふぃー美味しかったぁ。
特に麺が良い、初めて替え玉が欲しくなったじょ。

が食ってる間も（まだ12時前なのに）次々に客が来てたでにゃ、
そら第2駐車場もいるわな。

ここの食べ方とすると、
おなかすかして行って替え玉するか、
ご飯セットでおじやにして食べるかするのが正解じゃろ。

しかしおいしいラーメンがあんなとこ（国道190号線沿い）にあったら、
下関方面からの帰りについ寄っちまうにゃ。
食べすぎ注意じゃ。

以上、「非常にまずい（場所においしい）ラーメン屋さん出現」の巻。

ランチ100連発その４６１改 たぬき茶屋

台風だなんだあったが今日が一番雨が降ってじょ（20℃）。

釜飯食べ比べシリーズ。

先週土曜日の話。

懲りずに小野田に出陣。
以前は不十分な分煙だった「たぬき茶屋」が、
心を入れ替えて全面禁煙になってるらしいので行ってみたじょ。

うむ、確かに入り口に全席禁煙と貼ってある。
以前は禁煙席と喫煙可の席の仕切りがない上に、
禁煙席がやたら狭かったでにゃ。
これなら安心して食事ができるじょ。

お目当ての釜飯の御膳1980円を注文。

釜飯にしては早い時間で出来上がり～～
どーーーん。

釜飯の他、刺身、天ぷら、小鉢、茶碗蒸し、味噌汁と王道の御膳。
で、釜飯は、

やっぱり早いと思ったらこりゃ釜で炊いてない？にゃ。
ま、釜飯風味付きご飯と思えばわるくはないじょ。
天ぷらもまあイイ感じに揚がってるが、
つけダシがちょっと薄い。
刺身はこの手の御膳でよくあるタイプ。
茶碗蒸し、味噌汁も無難な味。
これと言って褒めるとこもないが、
けなすとこもないにゃ。
釜飯が釜飯風なのでちょっとお値段高めかも。

次回予告
「非常にまずいラーメン屋さんが出現」の巻

さらにマズいニュース

2位転落、こんなんじゃあV10なんか無理じゃにゃ（28℃）。

木曜日の話。

前回、おこげを食べなかったので、
今度はランチでボンボンへ。
たのも～～
11時半開店になって不便になってたんじゃが、
さらにマズいことが発覚。
なんと1000円ランチの最高峰だったボンボンランチが廃止。
新メニューになったじょ。
石焼ビビンバのセット（ビビンバ、サラダ、スープ）はあるのじゃが、
前菜とドリンク＆デザートが付かなくなっちまった。
その分安くなって、880円。
別注で前菜250円、デザート150円、ドリンク150円。
と、あることはあるのじゃが、
以前のボンボンランチに換算すると、880円＋550円＝1430円
いかにボンボンランチが優秀だったかがわかるにゃ。

そのかわりランチ用のお肉に和牛の切り落としが登場。
前々から本日の切り落としってのが気になってたが、
いつも品切れだったにゃ。
早速ちゅうもん。

まずは切り落とし登場。

ぐぁ、凄い脂身。
しまった、切り落としなんでそりゃ脂身多めじゃ。
脂身少なめが好みなんじゃが・・・。

焼いてみるとよく注意しないと脂多めで火がつくじょ。
食ってみると、
おお、やっぱすごい脂じゃが、いい肉なんじゃろにゃ、
ぜんぜんしつこく無いじょ、美味い。
口ん中がべトべトになるかと思ったら、
ベトベトどころかスッキリさっぱり。
普段スーパーで買って食ってる交雑種とはちがうにゃ。
そら、毎日焼肉食っても平気なはずじゃ。
ビビンバも来た。

いつものプチ。
そして、

この日もイイおこげ。

レトルトカレー伝 ハヤシ含む

今日も暑かったが昨晩は涼しくておなかを冷やしたじょ（30℃）。

ひさびさにレトルトカレー伝（ハヤシ含む）。

浅草ハヤシビーフ

浅草のグリルグランドとやらのハヤシらしい。
どみぐらそーすのコクが云々とパッケージに書いてあるが、

確かにすごいコクというかちょっと苦いじょ。
大人の味じゃ。
舌が子供のには向いてないにゃ。
2.5点

中村屋ビーフハヤシ

うい、これぞデミグラ。

そのかわりトマト感は無いじょ。
甘くてコクがあって美味い。
デミグラタイプのハヤシの王道じゃろ。
5点。

ザ・ボンカレー

封を開けるとボンカレーの香り。

さすが500円、具がいっぱい。
カレーは、
ん、
防府のsanaeにちょっと似てザラッとしてるじょ。
スパイス感もまあまあ。
となると味も例のおいしくないカレー（もちろんマズくはない）。
香り以外はレトルト感はないにゃ。
3点＋＋

真・カルボナーラふたたび

日中はまだまだ暑いが猛暑ではなくなったにゃ（29℃）。

月曜日の話。

先々週行ったら休みで空振りした国安惣菜に買い出し。
その前に、ランチも近くの「ラ・ティエラ」。
ちょいひさびさ。
魚料理が鯛じゃにゃ。
マルカッサンと食べ比べと思ったら、
天然じゃねえらしい。
そんなもん比べもんにならんパス。
節約、パスタのコース1300円に。

前菜盛り合わせ。

バーニャカウダはやっぱここじゃにゃ、激美味。
カルパッチョはちょっと生ぬるい。

スープ。

相変わらずチャレンジしてるにゃ、コンソメスープ。
薄っ味。
ちょっとものたりない。

メインのパスタ。

自家製パンチェッタときのこのカルボナーラ。
パンチェッタときのこがカリカリに焼けててイイ感じ。
玉子の黄身メインのクリーミーなソース。
以前ここで食ったのとちょっと違う感じ。
カルボナーラのお手本のような出来上がりじゃが、
の好きなのはクリーム多めで、
玉子がモコモコしたやつじゃから、
ちょっと違うじょ。
まあこれはこれで美味しいがにゃ。

食後、国安に向かうと台風で臨時休業。