今週の土曜日ランチ 昼から刺身

涼しいがこないだより湿気を感じるにゃ（21℃）。

今週の土曜日ランチ。

「縁や」の角寿司＆赤飯。

赤飯は小郡ですごいのが発見されたがここもわるくはないじょ。
角寿司は、

大福の方がやや甘目でさらにたまごたっぷりで好きかにゃ。
そして魚千代の刺身。

いつもは3品入りなんじゃが、天然物で揃ってなかったの断念。

旬は過ぎたがさすが天然鯛、美味いじょ。

さあ、明日はダービーじゃがすでに京都ハイジャンプで大負けしちまったじょ。

ボツネタ回避

今日は激暑い、たまらん（27℃）。

一昨日の話。

ひさびさにココランド宇部へ。
他でもいろいろバイキングが発掘されてちょっとご無沙汰。

ええーーっと、風薫る5月のバイキング？
よくわからんにゃ。
たのも～～

おや、チョコレートファウンティンが黒白2台。
ちょっとゴールデンウィークバイキングをひきづってるにゃ。
特に目玉は無いが肉から野菜、

魚は生が2種類、と揃ってるじょ。

しじみの味噌汁が美味。

みちしおの貝汁並にイイ味が出てるじょ。
他はいつものわるくはないがあまりほめるとこもない無難な感じ。

と思ったら、オム焼きそば。
ソースがなんか昔の味、こりゃたまらん、美味い。
卵がじゃまじゃ、普通に焼きそばでイイじょ。
ボツネタになりそうなので写真撮らなかったらこれが当たりだったじょ。

デザートも無難じゃ。

チョコレートファウンテンがなんか薄い・・・

帰りに新装なったラウンジの方に行くと、
本日の日替わり「釜揚げしらす丼セット」1000円。
なんかおいしそうだったじょ。
ちょっと日をあらためて来てみるかにゃ。

名古屋に行かない理由の巻

きょう比較的涼しいじょ（20℃）。

ここ数年京都より東には行ってないにゃ。
以前は東京まで食べ歩きに行ってたんじゃが、
そん時も名古屋には行かなかったじょ。
名古屋駅にはのりかえで3度降り立ったが、
改札は出てないにゃ。

先週の金曜日の続き。

まるにぼに行く前当然、平井屋にも行ってたじょ。
どうせチョコデニッシュはないじゃろと思ってたらやッぱなかった。
かわりにチョコクロで我慢。

チョコもパンもおいしいがマッチングはもひとつ。

そして（なんばーわん）焼きそばパン。
これは早いと出来上がってないのじゃが、
注文すると急いで、パンは焼けてるんじゃろ、調整してくれるじょ。
んが、何やらこの日は味噌焼きそばらしい。
かといって買わないわけにはいかんので購入。

パンも違うにゃやわらかタイプ。
焼きそばはいつもの感じ、美味い。
・・・・が、
なんか底の方に味噌味が固まってた。
うーーーー、からい。
味噌味が好きな人もいるじゃろうから不味い、
とは言わないがこれは好かん。

は味噌ラーメンも食べないしにゃ、
味噌は味噌汁だけでイイじょ。

次からは焼きそばパンの種類を確認してから行かないとダメじゃにゃ。

鱧料理2015

暑いが昨日より少しましかにゃ。

その昨日の話。

寿司を食いに小郡に。
ブーーン

新山口駅前の「たかくら」。

穴子の押しずしから始めてと、
揚げ物は何があるかにゃ、
おすすめの書いてある黒板を見てみると。
ふぐのあら、白子、鯨の竜田。
カツじゃなくてこんどは竜田揚げ。
これじゃなと思ったらその下に、
ハモの天ぷら。
季節到来４。
夏の味覚はスィーツばかりじゃねえじょ。

どーーーん。

ハモの天ぷら800円。
うむ、皮つきの鱧じゃな、デカイじょ。
骨切りはしっかりしてある。
ただ生でなく湯通ししてあるのかも。
ふわふわ食感とはちょっと違うが、美味い。
ダシもイイが塩で食ってもイイじょ、レモンが欲しいにゃ。

寿司はひかえめに食べて・・・
うお、これはちょっと手が出る。
基本回ってるのは取らないのじゃが置いた直後じゃからよし。

本まぐろカマトロ1貫500円。
すごい値段じゃ。
うむ、とろける脂で美味い。
後味が若干気になるがこんなもんじゃろ。

今年はシーズン早々に鱧が食えたにゃ。

季節到来３ サマーアップルパイ

暑い30℃越えてたじょ（29℃）。

夏の便りシリーズ。

第1弾が伝助の洋風あんみつ。
続いて、金子老舗の水まんじゅう。
そして第3弾は、
ロイヤルのサマーアップルパイ。
実は去年買ったのがなぜかサクサク感がイマイチだったんじゃよにゃ。
保存方法がわるかったのか、
まさかとは思うが、パイの出来がわるかったのか。

今年はどうじゃろ。
「ロイヤル」じゃなくてあすとぴあの「ヤクシジ」の方で購入。

フロランタンもあったので買ってじょ。

サマーアップルパイ。
ウイ、これじゃ美味い。
さわやかな酸味と甘さ、文句なし。

フルーツパンナコッタ。

いつもよりちょっと硬い気がしたにゃ。
フルーツ部分はいつも通り激美味。
パンナコッタ本体はこれだとこないだのポレポレの方がイイにゃ。

フロランタン食べ比べ。

いまんとこ、やをぜ、エーデルシュタインの順じゃがどうじゃろ。
これは個性的、下の部分が柔い。

ちゅうかナッツの部分もやわめじゃ。
かなりの種類食ってきたがこのタイプは初めて。
けっこう美味い。
ただ、他の店のフロランタンとはかなり違うにゃ。

ランチ100連発その８３９ まるにぼ

今日はまた暑いじょ（28℃）。

ラーメン激戦区の巻

ここんとこ防府に行ってないにゃ。
理由は簡単じゃ。
オレンジオーブンは閉店するし、
平井屋はチョコデニッシュを作らない。
さらにマーレのピザ窯が不調・・・。
芳風が禁煙になったって話も聞かないしにゃ。
お目当てのお店がそんな状態ではなかなか行く気にならんじょ。

そんな中「今里」に続いておいしいラーメン屋が防府に出来てるらしい。
じゃあひさびさに行ってみるかってことで、
先週金曜日の話。

ブブブブーーーーン
防府に到着。
平井屋のある通りの隣の通りのハズじゃがそれらしい店が無い。
さらに隣だったかにゃ、んじゃがそっちは川沿いで全然違う。
何度も行ってるから大丈夫じゃろと思ったが確認が不十分だったじょ。
う～～～ん、しょうがねえ「今里」に行こう。
ブーン
と思ったらあった。
最初の場所で良かったんじゃ、
一軒家じゃなくで何軒か長屋になってたので気づかなかったじょ。

防府市田島の煮干しラーメン「まるにぼ」。
防府は灰皿のある店が多い印象じゃがここはそんなことはなく禁煙じゃ。
たんも～～
うお、凄い。
券売機のとこにわざとにおいが来るようになってるのかにゃ、
煮干しのにおいがすごいじょ。
塩ラーメン690円を注文。

軽いジャズが流れる店内はやや暗めでそれでいてにぎやかな雰囲気。
煮干しラーメンと言えば日テレで食った汐どめラーメンを思い出すが、
ほとんどおでん味だったじょ。
ここはどうじゃろ。

出来上がり～～

スープが少なく見えるが鉢が深いのでそう見えるだけで量はちゃんとあるじょ。
まずスープ。
うむ、イイ味じゃ。
おでんみたいなこてゃないじょ。
ただ塩ラーメンとしては塩が弱い感じ。
麺は宇部の麺よりちょっと太目、弾力のあり。
スープとの絡みは・・・。
チャーシューが美味い。
ここ最近では一番かも。
ここはちゃんと胡椒が用意されてるじょ。
ちょっと振りかけるとまたいいアクセント。
スープまでおいしく完食。

スープも麺もおいしい、チャーシューは激美味、
が全体としてのまとまりはこれからってとこかにゃ。
長門の麺宗祐気や閉店したが宇部の颯と似たタイプ。
ぶっちゃけて言うと、
まねきのえきそばがすんごくおいしくなった感じ

ここや今里に加えて、防府には博多もあるし、とんこつ、しょうゆ、塩と、
おいしいラーメン屋さんが全部そろったにゃ。

最近のお刺身事情201505

今日は涼しいにゃ、雨じゃがムシムシしてないじょ（19℃）。

まずは今週の土曜日ランチ。
御用達の焼きそばをテイクアウト。

ウン十年間変わらぬ味。

最近のお刺身事情。

ここんとこ山口に行ってないにゃ。
もっぱら魚千代じゃ。
んでこれ、

魚千代の赤ウニ。
大きさ、見栄えともイイじょ、2000円。
実は先月買ったにゃ。
もちろん味も、激美味。
こないだもあったがちょっと見栄えが良くなかったのでスルーしたじょ。

そしてこれ、

こないだパーチェに行った帰りに、だいどうのふれあいステーションで購入。
こっちが地物のコチ400円。

これは当たり、今まで食ったコチのなかで最高に美味。
そして真打、

天然とらふぐ650円。
安いから魚は小さいんじゃろがさすが天然。
歯ごたえが違うにゃ、激美味。
今までお肉は買ってたが魚もイイ物が置いてあるようじゃ。
実は昨日も行ったのじゃが、刺身は無かったじょ。

なぜ行ったかは次回に続く。

月刊うまい話～4月号2015

また暑くなってきたじょ。

月刊うまい話～4月号。

だいぶ遅くなったが先月の新発見のホントにおいしい物はなんじゃろにゃ。
の前にこれ。

大福のわらじ弁当500円。
ちょい前の話、うべなんばーわん弁当の鮭弁当が売り切れだったので買ってみたじょ。

まあカツ弁当じゃが鮭弁当の鮭がカツにかわってるだけじゃ。
さすがは大福、冷えててもカツはそこそこ食えるが、
やっぱ揚げたてにはかなわん。
鮭はひえてもおいしい分、鮭弁当は越えられないにゃ。

月刊うまい話～4月号。

ええっと、まずは、
金子老舗の赤飯。
こりゃ美味かった、いまんとこなんばーわん赤飯。

明石の明石焼き。
梅田の明石焼き屋さんのたこ焼き。
さすが本場、どっちも美味しかった。

阪急うめだ本店地下の「ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ」のクイニーアマン（チョコチップ）。
一日おいて食感はちょっと落ちてたがそれでも美味かったじょ。

終わり。

うわ、少なっ。
旅行中もいろいろ食ってハズレは鯨カツだけだったが、大当たりも無かったもんにゃ。

次回予告
「ラーメン激戦地へ」の巻

宇部ソフトクリーム事情

昼間は夏じゃが夜は寒いくらだったにゃ（25℃）。

宇部ソフトクリーム事情。

昨日の話。

最近はちょっと外食が減ってるが、
その分行くからにはおいしいお店じゃねえとにゃ。
阿知須の「ひさご庵」

好みが分かれるがにはなんばーわんそばの店。

ほかの客は天ざるが多いにゃ。
ここのそばをざるで食うとはみんな上級者なんじゃろ。
はまだその域まで達してないので、
いつもの天婦羅そば700円。

来ました～～
いつもの見た目、いつもの味、激美味。

帰り道、西岐波のアルクに。

西本牛乳使用のソフトクリームミニ151円。

ホントに西本牛乳の味がするじょ。
宇部でソフトクリームと言えばケァンベルじゃが、
こないだ行ったら機械の故障で販売中止になってたからにゃ。
あとはボナペティくらいしか思いつかないじょ。
モントローがおいしいが阿知須だし、
他にどこかおいしいとこがあるかにゃ。

万能タレ

昨日に比べるとだいぶ涼しいにゃ（24℃）。

一昨日の話。

そろそろおいしい鮨が食べたくなってきたぁ。
小倉に向かうじょ。
出発時は雨は止んでたのに長府あたりから大雨じゃ。
関門トンネルが水没ってことはないじゃろがホントよく降ってたじょ。
んが、いつもの寿司屋は満席～～。
大雨の中引き返すわけにもいかず、
半年ぶりに魚町の「天寿し」へ。

カツオとヅケから始まって・・・・、
アワビ炙り、穴子、芽ネギまで、
ちょっと少な目の16貫。
テンポよく出てくるから20分ほどで終了、はやッ。
今回は時期的な関係？か目新しいタネはなかったが、
どれも美味しかったにゃ。

腹八分目でお店を後にして、
小倉でいろいろ買おうと思ったのじゃが、
相変わらずの大雨。
そんな気も失せて、
揚子江肉まんだけ買って帰ったじょ。

サービス品2個260円。
ご存じミニ肉まんも、

神戸の元祖豚まんもよかったがやっぱこっちじゃにゃ。
なぜか、穂満の餃子のタレがめっちゃ合うじょ。