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ある意味気になるお店を再訪。
先週金曜日のランチは、
山口市大内長野の日路庵(にじのあん)じゃ。
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というのも去年9月に一度行ってみたのじゃが、満席で追い返され、
それ以来ほったらかしになってたじょ
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この日は確認してから行ったのですんなり入店。
ランチは2100円、3500円、5000円とあったのじゃが、
「たか」や「春駒亭」の時にあわせて、『紅』3500円を注文じゃ。
個室ではない、テーブル席に案内されたじょ。
店内は古民家風になってて、イイ感じの庭が見えるにゃ。
ジャパニーズレストラン?だから椅子なのかのぉ。
たいへんイイ雰囲気なのじゃがやっぱり
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まずはお通し。
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固めたヤマイモ?の上に牛肉のタタキがのっかってるじょ。
ぎゃるそん風の格好した女性が持ってくるにゃ。
確かにあの格好は座敷にはあわんじょ。
続いてお造り。
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塩昆布ののっかた石鯛の刺身と、茹で?タコの刺身じゃ、塩か味噌で食べるみたいじゃ。
しっかり調理してあるにゃ、まあ普通にウマイ刺身じゃ。
椀物は2種の麩と野菜の煮物じゃにゃ。
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餡かけになってるにゃ、これまた上品に仕上がってるじょ、ウマイ
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続いて、豚足のテリーヌじゃ。
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ジャパニーズレストランの意味がわかってきたじょ。
皿に散らばってる粉はカラスミらしいじょ。
メイン?は長州鶏の塩蒸し?と徳地玉子の出汁巻き。
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鶏もこれまたまた上品にできてて、美味いじょ
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コース料理は、よくだんだん味が濃い料理が出てくるとか聞くが、
この玉子焼がいちばん薄味じゃ。
ふわふわの食感はイイじょ
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かかってる餡がもう少し濃い味でもいいんじゃねえかにゃ。
最後は食事。
ご飯かパスタか選べるじょ。
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ご飯にしたじょ、あなごのまぶしじゃ。
上の方は茶碗蒸しじゃなくて自家製豆腐。
生海苔がのっかってて、なかなかウマかったじょ。
味噌汁は赤じゃがこれまたまたまた上品で美味いじょ
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漬物も美味い。
あなごめしもバッチリじゃ
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デザートと
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コーヒーも付いてるじょ。
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値段のわりにこれといって目立った料理は無かったのじゃが、
どれもしっかり作ってあるし、それなりの素材をつかってあるんじゃろにゃ。
ノコノコでかけて行ったかいはあったじょ。
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