おうちベーカリー

今日は曇ってるがちょうどいい気温じゃ（17℃）。

おうちベーカリーと言えば、
長門の古市の「はな家」。
温泉巡りしなくなってずいぶんご無沙汰じゃがどうしてるかにゃ。
もう一軒は山口市・・・。

しつこく4月1日の話。

こんなことならザビエルカンパーナに行っとくんだった。
今さら戻るのも面倒だし。
よしあそこじゃ。
ﾌﾞﾌﾞｰｰﾝ
維新公園に移転開業したおうちベーカリー「ストロベリータイム」。

大通りから一本入った道狭なところにあるのじゃが、
看板が目立ってるのですぐ見つかったじょ。
以前は金曜のみ営業日だったが、、
移転して本格的にパン屋をやってるようじゃ。
たのも～～
おっと、ブレリックよりさらに狭い。
まあ平井の時は外で窓から買ってたけどにゃ、
あーーー、カレーパンが無い。
STと言えばカレーパンとシフォンケーキじゃろい。
シフォンケーキはあったのじゃが、
すでにケーキ買ってるしにゃ。

とりあえず、ピザパン250円だけ買ってみたじょ。

毎度おなじみトースターで炙ってみると、

おお、ブレリックのフランクも真っ青なカリカリ具合。
それでいて中はモッチり。
具の主張が強いところがまたいいにゃ。
ひさびさの訪問だったが、さすがのおいしさだったじょ。

月刊うまい話～8月号2017

気温は下がっても湿気があるとムシムシするにゃ（25℃）。

月刊うまい話8月号。

の前に、パン屋さんピザ。

恩田のアルクのメルシーで売ってるのじゃが、
こりゃメルシーのパンではないにゃ。

ちょいと炙ると見事にピザじゃ。
パン屋さんのピザとしてはよく出来てるじょ。

では、月刊うまい話。

さて8月の新規においしかった物は。

サニープレイスのパンナコッタ。
開店当時の接客の印象がｲﾏｲﾁだったのでそれきりになってたが、
これはおいしかったじょ。

イルセコンドのスープ。
おしゃれ先行のお店かと思ったがこれはおいしかったじょ。

イチバン食品の焼きそば。
マジウマ。いつも売ってるとイイのじゃが。

ル・マツのハンバーグ。
久々においしいハンバーグ食ったじょ。
しかも以前には無かったタイプ。

以上。

少ない中でも焼きそばとハンバーグはなんばーわん候補。

続パン屋さん探訪 パン焼きひと

そろそろ桜が満開のとこも出てきたにゃ（19℃）。

ちょっと戻って火曜日の話。

山口市佐山の「パン焼きびと西村昭美」をひさびさに訪問。

ここは10時に行ったらもうなにも買えなかったりするからにゃ。
なかなか機会がなかったっす。
この日は早い時間に阿知須に用事あったので寄ってみたじょ。
9時15分頃訪問。
もう店じまいまじかって感じ
じゃが、さすがにまだ10種類ほどパンがあったぃ。
チョココロネ発見。

他にも気になるパンをみつくろったじょ。

チョココロネ。

わさっとしたパン。
じんわりおいしいタイプ。
パンは流石じゃがチョコクリームは並。

餡バターバーガー。

小倉トースト風？
パンがまさにハンバーガー向きな感じ。
餡とバターもバッチリ、これは当たり、美味い。
ただし、やや重いので1個で十分。

きのこのピザ。

翌朝に炙って食ったのじゃが、具が作り立てのような感じ、美味。
ただ、ソースが？？無い？？少ない？？みたいでちょっと薄味。
塩胡椒したらいい感じに。

ソーセージデニッシュ。
期待してなかったの写真も撮らなかったらまさかの美味。
焼き立てだと相当おいしいじゃろうにゃ。

チョココロネは期待ほどじゃなかったが、
おまけで買った他3つはすべて良かったじょ。

ひさびさのピザ食べ比べ

寒さは続いてるじょ（7℃）。

これまた寒波の前、先週の金曜日の話。

ちょいと小野田の国安惣菜へ。
その前に遅めのランチ、
某お好み焼き屋が禁煙になってるとの未確認情報があったので行ってみると、
相変わらず繁盛してるにゃ。
外から見てもお客がいっぱい、中にはタバコ吹かしてる客も・・・。
って、あっれーーー、情報が違ってたらしい撤退。

宇部まで戻ってさらに遅いランチ。
遅いランチと言えばあそこじゃ開華園の五目麺。
ブーーーン
ぬあ、駐車所満タン。
捨てる神あれば拾う神あり。
向かいのコープにアマゾンがきてるじょ。

肉入り焼きそば350円、安～～～～い。
宇部懐かしの味。
新天町の丸信で銀紙に包んで売ってたのがアマゾンらしいじょ。
遠い昔何度か買ったことはあるが、確かに香りは同じような気がするにゃ。

焼き上がりまでの5分のあいだにコープ内のパン屋「Horn」に行ってみると、
気になるピザ発見。
小さいのに1枚200円となかなかの値段。
ミックス。

ちょっと焼き過ぎた、味の判定不能。
レンコン明太子チーズ。

さすがに高いだけあって具は文句なしに美味い。
ピザ生地が具に比べると弱いかにゃ。

PIZZAREVO

温かくなってきたがもう1～2回は冷え込みがあるのかにゃ（14℃）。

フジグラン宇部で買い物中、
ちょっと時間があったので「チアーズ」を覗いてみると、
福岡の冷凍ピザ売ってるじょ。
ピザ食べ比べは「ポルタ・アル・マーレ」で解決したが、やっぱ遠い。
それにテイクアウトの可否が微妙だったしにゃ。
見た目に何か感じるものもあって買ってみることに。

PIZZAREVOの海鮮トマトバジル700円ちょい。
自然解凍して焼くといいらしいが、
時間がなかったので電子レンジで強制解凍。
その後オーブントースターで15分。

ちょっと焼きが甘いが出来上がり～～。
うぉ、トマトソースが激ウマ。
フレッシュ感が凄いじょ。
バジルもイイ。
海鮮もまずまず。
生地もやや重めで硬めのもっちりした感じでウマイ。

調べてみると激安ピザのお店らしいが再購入アリじゃにゃ。

マーレとフンギ

今日も寒かったにゃ（7℃）。

今週の土曜日ランチ。
2015年1回目のコッヘン白壁の400円弁当。

ちょと遅め（11時40分頃）に行ったら大繁盛中だったにゃ。
それでもきゅうり抜きの特製弁当を調整してもらったじょ。

ここでは今まで見たことないデカさの海老天がドーーーーン。
生姜味の焼肉？鶏の照り焼きと豪華版。
味もいつものレベル、異常なし、ウマイ。
お米が値下がりしたからか、前回からちょっとご飯がよくなってるじょ。
今日は当たりだったにゃ。

で、「ポルタ・アル・マーレ」のピザの話の続き。
ランチ注文した時に一緒に持ち帰りのピザも注文しておいたのじゃが、
あとから、なんかテイクアウトはやってないって話が・・・。
でもなんとかテイクアウトできるってことで一安心。
で買って帰ったのは、
ハーフサイズのマーレ。

とハーフのフンギ。

どういうわけかハーフサイズしか出来ないらしい。
まあおかげで遠慮なく2種類買えたがにゃ。
ハーフだからじゃねえじゃろがなんか生地がパリパリしてるじょ。
どちらも美味しかったが、
この生地だとフンギの方が合うかにゃ。

オーブントースターで焼いたらイイ感じ、激美味。

テイクアウトは一応可能らしいがお店と相談した方がイイにゃ。

ピザランチ

ちょっと蒸し暑かったじょ（22℃）。

パン屋のピザをいろいろ食べ歩く中、
やっぱりレストランの方がおいしい（高いからにゃ）
と気づいたのが「ポルタアルマーレ」。
その後はメニューにピザランチがあるとちぇれんじしてたんじゃが、
灯台下暗し、「イシザキ」にもピザがあったじょ。

昨日の話。

まずは、いつもの前菜てんこ盛り。

美味いよ～～。
もう完全に仕上がったのか、
ここ半年くらい大きな変化はなし。

メインのピザ。

生地は薄いがもっちりした食感。
具のきのこや野菜がイイ感じ。
ソースの印象は薄いにゃ。
普通にウマイじょ。

デザートはりんごのクレープ包み。

クレープにしては膨らんでる。

これにパンとドリンク付きで1400円。
CP抜群じゃ。

パン屋さんピザ番外編 ポルタ・アル・マーレ

朝は冷え込んだが日中はまだまだ暑かったにゃ。

防府ネタでひっぱるの巻

昨日の続き。
「ポルタ・アル・マーレ」でテイクアウトした、
すごくおいしそうな匂いがしてたピザがこれ、

って箱じゃにゃ、別料金100円。
で、中身はこれ、

マーレ1300円。魚介とチーズのピザじゃにゃ。
もう冷えててイイ匂いはおさまってるのじゃが、
ちょいと炙ってみると、

おいしそうな匂いが大復活、チーズもとろり。
さあ食うじょ。
ありゃ、これはびっくり、超美味い。
このトマトソースのフレッシュなおいしさは、
ブルーエトワールで始めて食ったパスタ以来の超美味トマトソース。
チーズもイイ感じ、
パリッとした薄焼きの生地は具の無い所も美味いじょ。
魚介の臭みは無く、ハズレの多いムール貝も美味い。
再加熱したピザでこれほどおいしいとは、
おみそれしました。
焼きたてはもっとおいしかったんじゃろにゃ。
これまでランチのピザは量的に途中で飽きるんじゃねえかと敬遠してたが、
これなら1枚ぺろりと食えそうじゃ。

このカテは、パン屋さんのピザをいろいろ食べて、
あーだこーだ言ってたが次元が違ったにゃ。

パン屋さん探訪７７ 晴香 自然パン工房

日中でも時おり涼しい風が・・・・、でもやっぱり暑いじょ。

パン屋さん探訪＆パン屋さんピザ＆パン屋さんのカレーパン、シリーズ。

昨日の話。
れいによって山口遠征。
さらにちょいと足を延ばして262号線の先に出陣。
なにやらこだわりのパン屋さんがあるらしいでにゃ。
ブブブーーーーン
無い～～～～。
目印のジョイ某が無いじょ。
さんざん迷ってあきらめて帰ろうとしたら、
田んぼの中に『営業中』の赤い旗発見。
う～むこれはわかりにくい。
遊登里みたいに通りから奥まったとこにあったじょ。

山口市大内長野の「晴香　自然パン工房」じゃ。
入店。
ふむ、みなみ風と似た感じじゃがパンの種類は多いにゃ。
ベーグルは・・・・、見当たらない。
そしてはな家みたいにパンごとに詳しく原材料が書いてあるじょ。
気になったパンをちょいちょいと買ってみた。

ベーコンエピ、さつまいもデニッシュ、いちごジャムパン、ピザカレーパン。
当然の如く国産小麦だぁ醗酵バターだぁ使ってるので、
値段は少々お高めじゃこれだけで1000円。

まずは好物のデニッシュ。

5個で320円。

味は問題ないのじゃがもうちょっとサックリしててほしかったにゃ。
ジャムパン180円。

ジャムは自家製。

凄い色してるがウマイじょ。
ただパン自体はみなみ風やはな家より国清製菓ににてるかも。
そしてピザカレーパン。

すでに炙ってあるじょ。
割ってみると、

確かにカレーが見えるにゃ。
野菜もたっぷりじゃ。
ただ、びっくりするほど薄味。
塩振って食ったらウマかったじょ。
全体的に牛乳が欲しくなるパンだったにゃ。

場所がわかりにくいと思ってたら反対側の道には看板が出てたようじゃ。
目印にしてたジョイ某もファミレスのことじゃなかったにゃ。

かすたーどころね

今日も暑いが昨日の暑さは尋常じゃなかったにゃ。
エアコンの室外温度計が新記録の38度になってたじょ（従来は35度）。

久々のパン屋さんピザシリーズ。

山口でワンコインペンネを食った日、
帰りにザビエルカンパーナによって見たじょ。
おおおお、最強チョココロネ復活？

と思ったら、カスタードコロネだったじょ。
チョココロネに比べるとパンにちょっとしまりが無い感じじゃが豆腐コロネよりは断然近いじょ。
恒例の中身チェック～～

おお、先まで詰まっておる。
爽やかなクリームでなかなかウマイじょ。
パンはやっぱりちょっとやわいかにゃ。
蓋代わり？のチョココーティングのチョコ度はマックス、ちょー美味いじょ。
ついでに初めてみるピザがあったので買ってみた。

すでに炙っててマス。
やや薄め、

じゃがモッチリしててイイ。
良いチーズを使ってるんじゃろにゃ美味かったじょ。
値段も具が少ない割にはそれなりだったしにゃ。