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明後日にかけて寒くなるらしいじょ。
リクエストにお応え&ハンバーグ王決定戦シリーズ。
昨日の話。
去年定休日で空振りした小野のお店に行ってみたじょ。
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ブーーーーーン
高速の無料化で交通の便は良くなったが、
同じ宇部とはいえやっぱり遠いにゃ
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到着。
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宇部市大字小野の「ガルデン・ラ・ヴァンヴェール」じゃ。
大通からチョイト細い坂道を登って行くのじゃが、
サルワーレほどきつくないので途中で止まっても大丈夫そうじゃ
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。
たのも~~~
なんか大きく窓をとったコンテナハウス?みたいなのがあるがそこがお店。
メニューは、
大通の看板に『手作りハンバーグとピッツアの店』
って出てたが、まさにその通り。
日替わりなどはなく食事は、
小野牛100%のハンバーグとピザが3種類あるだけ。
それぞれセットに出来るじょ。
ってことで、ハンバーグのプレートセット1950円を注文。
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メニューに注文後作り始めるので20分かかるって書いてあるにゃ。
期待度
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スペシャリテコーヒーが自慢らしいにゃ、
こだわりがあるらしく、フレンチプレスでいれるらしいじょ。
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うーーーむ、テーブルに用意されてるのは、
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一応上等なアレではあるが・・・・
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サラダと前菜?が来たじょ。
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右から焼き野菜、フルーツ?、豆腐?見たいな白いの、サラダ。
野菜がイイ感じに焼いてあるじょ
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里芋?なんかは皮ごと食えるじょ、香ばしくて美味い
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豆腐みたいな白いの?はきゅうり入りのソース。
何とか除けて食ったが白いも自体はのはウマかったにゃ
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サラダのドレッシングは自家製かにゃ、やさしいお味で美味
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続いてポタージュスープ。
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ミルク感の少ないタイプのスープ、ウマイ。
チョイと待って
メインのハンバーグ登場。
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上手に焼けた目玉焼きが宙に浮いてるようにしか見えないが、
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かなり厚めのハンバーグ。
肉汁が飛び出すって感じじゃないが、
しっかり焼いてあるじょ
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肉の臭みはほぼ無いがかといって、
香辛料でごまかしてあるって感じでもないにゃ。
宇部牛の力なのかにゃ、美味いじょ
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たっぷりかかってる特製デミグラスソースも、
洗練されたお好み焼きソースみたいでちょー美味い
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のじゃが、
シンプルに塩だけで食ってもおいしそうなハンバーグじゃ。
ソースがデミグラスだったので自家製パンを選択。
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過去いろいろ自家製パンは食ったが一番素朴な感じ、
ほんとの焼きたてなのか、美味い
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ただ、マーガリン?は不用じゃにゃ
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デザートはシフォンかプリンを選べるじょ、
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プリンを選択。
甘さひかえめのやや硬いプリン。
底にビターなカラメルソースがたっぷり。
あわせて食べるとイイ感じになるにゃ
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最後はフレンチプレスでいれたお店自慢のコーヒー。
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ふむ、ソフトな味わい。
細かい失点もあるが料理はしっかり作ってあったじょ。
お店の雰囲気も○。
ただ往復55キロ、ふらっと行ける距離ではないにゃ
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