最安牡蠣フライ２

みぞれが降ってったが気温はまだ高め（5℃）。

食べ比べシリーズ。

まずはバッテラ（鯖寿司含む）。

先週の魚政で見つけたじょ。
厚みちぇーっく。

けっこう厚いがバッテラじゃねえからこれくらいは普通。
味は素直な酢で値段の割にはよく出来てるんじゃねえかにゃ。

続いて、この冬マイブーム（死語？）の牡蠣フライ。
同じく魚政製。

5個380円と最安値。
普通に牡蠣買ってもそれくらいしそうだもんにゃ。
惣菜なので揚げたてじゃないハンデがあるが、
トースターで炙ってみたじょ。

味は、
こりゃ驚いた。
衣が薄く、油が重くない。
臭みも無く、一旦冷えてたのにジューシーじゃ。
美味。

どことはいわないが、へたな揚げたてよりイイかも。

やっぱりこれじゃにゃ

今日はちょっと暖かいかにゃ（16℃）。

今週の土曜日ランチは外食や弁当ではなく、
「縁や」のうどんで鍋焼きうどん作ったじょ。

うどん120円、海老天130円、鶏だんご110円、玉子35円、鱧入り玉揚げ40円、エノキ20円、出汁25円。
合計480円＋税で、518円。
材料費だけでワンコインじゃにゃ。
そう考えると、ランパスのランチはかなりお得じゃわ。

昨日の夕食が、宇部市際波の「扇鶴」のバッテラ。

おいしいのはわかってるが、ずいぶんひさびさ。
買いに行っても店が閉まってたってことが多いでにゃ。
んなんでちょっと多いが鯖と海老を買ったじょ2100円。
無敵の鯖バッテラ。

やっぱりこれじゃにゃ、激美味、
皮目なのでちょっとにおいが強いがにゃ。
こっちも激美味の、

海老バッテラ。

どっちも酢飯がやや甘めなので付属のしょうゆをたっぷりつけて食べるじょ。

バッテラ食べ比べ 花双樹

今日もちょっと降ってたにゃ（28℃）。

ちょい前の話。
山口の花双樹のランチが良かったので、
鯖寿しをお持ち帰りしてたじょ。

3種類ある中の一番高価な「とろ鯖寿し」（ハーフ）1080円。
中身はこんな感じ。

昆布が巻いてあるタイプじゃ。
鯖の厚みチェッ～～ク。

値段の割に思ったより薄いにゃ。
とろ鯖ってことなので高価なのかも。

味は期待を裏切ら無いじょ。
値段通りのクオリティ、美味い。
この量でも途中で飽きたりすることもあるんじゃが、
まったく問題な～あし、一気に完食。

この手の昆布は量が多いと苦手なんじゃが、
ぜんぜんだいじょうぶだったじょ。

次回予告
「謎のお肉看板」の巻

月刊うまい話～11月号2013

寒いじょ～～雪は降ったのかにゃ（7℃）。

月刊うまい話～11月号。
先月、初体験のほんとにうまい物はなんじゃったろ。
ええーーっと、
ありゃ、
おお、あった。

磯平の釜飯と一緒に出た柿。
釜飯もおいしかったが、柿が美味かった。
酢物はきゅうり入りなのに食ったもんにゃ（きゅうりはどけたじょ）。

あとは、・・・・
クルクムのカツサンド。
現時点ではなんばーわん。

続いて・・・・無い。
終わり、不漁だったにゃ。
まあ今月はもっと少ないじゃろ。

おまけ。
馴染みのお店を訪問シリーズ。
みちしおの帰りにちょっと横道に入って、

宇部市際波の元祖焼鯖寿司の扇鶴。
もちろんお目当ては、バッテラじゃ。
アジやイワシは無かったので、
定番のさば1000円

と海老900円

を購入。
さばバッテラ、

うーーーーん、美味い。
酢が弱めでさばの旨味がダイレクトじゃ。
ひさしぶりなんでよけいに美味いにゃ。
海老は、

食感も楽しめるじょ、美味い。
宇部で一番どころか山口で一番？
いや、西日本で一番？かも
まあ、が他においしい店を知らないだけじゃがにゃ。

宇部で手土産になにか一品と聞かれたら、
ここのバッテラと答えるにゃ。

バッテラ食べ比べ 魚かつ

ちょっとここ数日に比べると暖かいかにゃ（16℃）。

先週の話。
パック寿司を買いに行ったついでに、
ちょいとおやつ用に買ったじょ。

魚かつの焙りしめさば寿司。
以前買った穴子丼？はイマイチだったんじゃがどうかにゃ。
値段は安いが量を考えればソコソコするじょ。

けっこう小ぶりの寿司が5切れ。
断面チェ～～～ック。

厚みはじゅうぶんじゃ。
酢が弱めなのもあって鯖はやわらか食感で脂ものって美味い。

過去の鯖寿司の中ではけっこう上位の出来なのじゃが、、
酢飯にガリが混ぜ込んであるのは的には減点。

昆布てんこ盛り焼鯖寿司

ちょっと気温低めでも暑いじょ（31℃）。

バッテラ食べ比べシリーズ。
今週の土曜日ランチ。

先週は白壁だったが、今週は国安惣菜じゃ。
ブーーーン
あーーー、臨時休業。
ここはたまに土曜日休みがあるんじゃよ。
小野田まで来て手ぶらじゃ帰れないので石井鮮魚惣菜店へ。
鯨かつゲット～～～

相変わらず高いが美味いからしょうがねえ。
ただここの弁当は塩コブ入りなんで苦手。
そこでさらに足をのばして、
ブーーーン
小野田駅前に到着。
「寿し・弁当・仕出し　寿司郎」。

ずいぶんお久しぶりじゃが看板が変わってるじょ。
たのも～～
パック寿司食べ比べをやろうと思ったら、握り寿司が無い。
暑いから作ってないのか売り切れなのかはわからんがにゃ。
でも、焼さば寿司があったじょ。

680円？
すごいこんぶの量じゃが塩コブじゃなくて甘く煮てあるじょ。
恒例厚みチェック。

鯖寿司にしては値段安めだからこんなもんじゃろ。
味は、
おお、飯が美味い。
鯖も脂の乗りはもうちょいじゃが味は問題なし。
昆布も多すぎかと思ったが食えるじょウマイ。
ついでに買った巻寿司350円も、

かんぴょうがちょーやわらかでイイじょ、美味い。
国安の代わりには十分なったにゃ。

前回のいなりもおいしかったし、
国安の方が近いのでなかなか来れなかったが、
今度から餃子買った帰りとかに寄ってみるかにゃ。

バッテラじゃなくて押し寿司２

風はそれほどじゃねえが大雨じゃ。

今週の土曜日ランチ。

バッテラ食べ比べシリーズ。

△情報によると宇部井筒屋地下の清中の穴子押し寿司が世界第二位らしい。
情報を得たあと何度か井筒屋に行ったのじゃが、
買う気で行くと売ってない、
買う予定じゃない時はなぜかある。
って事が続いてやっと今日買えたじょ。

1260円。
値段はそこら辺の寿司屋に負けてないにゃ。

荷物の底に入れてしまってちょっと潰れた～。
恒例の厚みチェ～～ック。

なかなかの厚さじゃ。
味はどうかにゃ、おお、フワフワ。
こりゃ確かに美味い。
変な臭みもぜんぜんない。
以前食ったここの弁当がきゅうりだらけだったで、
寿司の方もも食わず嫌いになってたにゃ。
うーーむ、扇鶴の穴子に負けてないじょ。

ちなみに穴子握りだとはやっぱり人形町かにゃ。

バッテラ食べ比べ 山口ふぐ本舗 きらく

結局今年も梅雨前の温泉旅行は出来なかったにゃ。

まずおまけ、今日のランチ。

毎度あり～～の白壁。
きゅうり抜きの特製じゃ。
今日はちょっとおかずが寂しい日じゃが、
蓮根はさみメンチカツが秀逸だったじょ。

では本題。
長門漫遊の数日後、フジで県産品展やってたじょ。
ほとんど食ったことがあったり、まあ、見たことあるものが並んでたにゃ。
そんな中で発見したのが、

長門市仙崎の「きらく」の焼き鯖寿司500円。

買ったの夕、

綾鷹がなくなったので秘蔵の小野茶をあわせたじょ。
では恒例の厚みチェッ～～～ク。

おお、500円とは思えない厚み。
味はどうかにゃ、
うむ、・・・・・うむ。
まさに、焼鯖と酢飯じゃ。
鯖に酢は効いてるのかにゃ。
タレは美味いじょ。
酢飯もイイ感じ。
あーーー、電子レンジで温めて食えって書いてあった。

再挑戦したいとこじゃがしばらく長門方面には行かないしにゃ

バッテラ食べ比べ このしろ

今日は暑い。扇風機（中）じゃ。

ここんとこランチ100連発の進みが遅くなってるじょ。
引越しでもすりゃ一気に増えるんじゃろうが、
簡単には出来ないしにゃ。
ってことで最近増えてる食べ比べ。

バッテラ食べ比べシリーズ。

こないだの続き。
ひさびさに行った末次惣菜で発見されたのが、

このしろのバッテラ380円。
このしろといえばコハダじゃがこれは見た目バッテラ。
恒例の厚みチェック。

ちょっとわかりにくいがまあバッテラとしては普通の厚さじゃ。
味は、時期的なこともあるのか、
やや酸味が強めにしてあるじょ。
うーーーん、鯖のようなクセがないのは好みが分かれるじゃろうが、
こりゃ美味い。
綾鷹の渋みがバッチリ合うにゃ。
瓦そばと一緒に食ったのじゃが難なく完食。

ここでは鯖や鯵もあったがこれが一番好みかも。

次回予告
「真・カルボナーラ発見？」の巻

バッテラ食べ比べ８ あんど水産

今日もハッキリしない天気だったにゃ、ちょっと肌寒いじょ。

昨日の続きの一昨日の話。

あんど水産を再訪したホントの理由はこれ、

鯖寿司。
お持ち帰りにしてもらうと、
なにやらスーパーのパック見たいなのに入ってたにゃ。
右が焼き鯖寿司、左が鯖寿司、

どちらも4切れで380円。

食ってみると、
なんとスーパーのパックで正解。
圧力がかかってないので酢飯がふんわり、鯖もやわらかいじょ。

恒例の『鯖の厚み』もバッチリ。
味も酢は控えめ、美味い。
こっちは焼さば、

鯖がさらにふんわりしてるが、若干焦げ味が気になったじょ。

どっちがいいかは好みじゃろがどっちも美味かったにゃ。
この味でこの値段ならアリ。