中沢乳業のカフェ（禁煙）★新橋

新橋はまだまだ喫煙可のお店が多く、嫌煙家の私はランチやお茶を飲むのにチェーンのコーヒーショップを探すことが多いです。

先日入った中沢乳業のカフェは、内幸町近く「航空会館」という業界関係者用施設？の一階にあります。お店は狭いですが、チェーンのコーヒーショップに比べるとゆったりした席の配置ですし、美味しい紅茶とスコーンがいただけて、しかも全席禁煙といううれしいお店。
スコーンは温められて供されます。ホロホロしたバターたっぷりの生地と中沢の美味しいクロテッドとジャム（苺ジャムでした）と一緒に濃い紅茶をいただくとシアワセ

ロイヤルミルクティーはこのお店の場合、生クリームを入れたものだそうです。なので普通のミルクティーを頼んだら、それがロイヤルミルクティーみたいに茶葉を煮出したようなこっくりした大変美味しいものでした。もしかしたら開店直後でお客さんが他にいなかったのでスペシャルで作ってくださったのかもしれませんが。次回も行ってデフォルトのミルクティーがどういうものか確かめてみたいと思います。

ちなみに、中沢乳業は本社が新橋。というのは、明治になって鎖国を解き、生活のあらゆる面で西欧化が進んだ時に、中沢乳業は当時野原だった新橋で牧場を始めたからです。

味が濃くて乳臭い風味が強い一方雑味がないので私はサワークリーム、生クリーム、クロテッドクリームは中沢乳業か、よつば乳業のものを使うことが多いです。他のメーカーとさほど値段は変わらないのに味が良いように思います。業務用のビジネスが主なようなので、個人向けにスーパーに卸すのは広報目的であまり売り上げを期待していないのですかね。

遊びに来てくださいましてありがとうございます。”おいしそう”と思っ
ていただけたらブログランキングへの投票（ここをひとぽち）お願いします

カレーレストランシバ★千葉県稲毛

カレー、とくに南インドカレー系のさらさらしたカレーが大好きです。
先日千葉に行く機会があり、稲毛駅降りてすぐのシバというカレー屋さんに行きました。
ランチもそろそろ終わり、という時間帯なのにお客さんでいっぱいでした。

口コミサイトなど見るとスパイシーだというコメントが見受けられますが、なかでも辛い種類を頼んだものの、まろやかで体によさそうな味わい。飽きずに毎日でも食べられそうな、お家の味の雰囲気です。お店のHPによるとネパール、インド、その他アジアの味を融合しているそうです。ちなみにシバという店名は、シバ神ではなくオーナーシェフの苗字が芝何とかさんだったからだそうです（卓上にこのレストランについてのエッセイをあつめた本があります）。
今はさらさらカレーのお店は全国にありますが、シバ創業当時1985年はとても珍しかったものと思います。そのため長年のファンもたくさんいらっしゃるのでしょうね。以前DANCHU（グルメ雑誌）のカレー特集でもトップスリーにランクづけされていました。

お近くにお住まいの方はぜひ一度いらしてみては。
ちなみに、お店の雰囲気は非常にカジュアルでサービスも丁寧とは言い難いため「さっと食べて帰る」時におススメです。

遊びに来てくださいましてありがとうございます。”おいしそう”と思っ
ていただけたらブログランキングへの投票（ここをひとぽち）お願いします