四国 ラ・ファミーユの黄金バウムクーヘン

Ｉさんから香川の美味しいものセレクションを
いただいたときに、このバウムクーヘンを知った。

バウムクーヘンは自分ではなかなか買わないため、
久しぶりに口にしてみて、その美味しさにびっくり！
オットと２人で、あっという間に食べてしまったので
さっそくお取りよせしてみた。


「それいゆ」という卵、百花蜜、和三盆糖、
そして小麦粉は、さぬきの夢2000という
地元香川の厳選素材が贅沢に使われている。

この黄金色は、マリーゴールドを配合した飼料で
生まれたタマゴによるものとのこと。
すごくきれいな色で食欲をそそられる。

タマゴとハチミツの甘い香りがプンとする。
外側は砂糖コーティングでパリッとしており、
内側はしっとりした口あたり。

バウムクーヘンにありがちなポソポソ感がなく、
それでいて、くどくならずに、
いくらでも食べられるのがうれしい。
紅茶と合うよ～。


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少し前になるけれど、Ｉさんの香川セレクションに、
将八のうどんと揚げ玉を足して
さぬきうどんをぶっかけで食べた。


しょうゆ豆って、香川の警察犬にも命名されていて
可愛い名前に和んでいたあれだ。

そらまめを砂糖と醤油で甘じょっぱく煮しめた感じで
これは焼酎はもちろん、日本酒にすごく合いそう。


小豆島タケサンの讃岐ぶっかけうどんだし（すだち風味）、
これがまたとても美味しかった。

タケサンは、こちらでは見当たらないのだけれど
讃岐うどんに合わせるなら、他メーカーのだしより
絶対にこちらのほうがイイと思う。

香川は美味しいものがたくさんあっていいな。
Ｉさん、どうもありがとうございました。