来客

先輩が2時間かけて見えるというので朝から大忙し
昼間から好きなお酒を飲むのには1人だとアル中のようで
気がひけるが友人の接待とならば堂々と飲める
我が家へ見えるからには生魚

　　
　地のカンパチ　戻り鰹　赤いか
　以前は魚屋さんで作ってもらったが閉店してしまったので
　あまり腕は良くないが自分で作る　

　　
　昨日地のさばと小鯛を求め酢じめにする

　　
　春菊の葉のザーサイサラダと茎のオリーブ炒め
　葉を氷水にとりパリッとさせザーサイを30gを微塵に切り
　酢大さじ２ごま油大さじ1砂糖しょうゆ少々のソースで合える
　フライパンにオリーブ油大さじ1をいれ生姜の千切り鷹の爪少々をいれて
　火にかけ、春菊の茎を斜め切りにしてさっと炒め松のみと塩を振る

後半戦　冬瓜と海老の翡翠煮　ナスとしし唐のす揚げ　カンパチのウシオ汁
ところが4時間も飲むとかなり酒量がオーバーになり残念ながら食べるほうに
箸がいかなくなりストップとなる
お土産にピーナッツと味を見てもらって冬瓜もって行ってもらおうと
思ったのに足取りを見て遠慮した