無農薬栽培茶は、産地の水で淹れますね。

13日からの展示に向け、昨日は秩父へ作品の引取りに行ってきました。
小雨のパラつく一日でした。
作家さんの工房を廻りながら、ちょっと寄り道。
秩父で40年も前から無農薬でお茶を栽培している出浦園さん。
収穫まで もう少しという茶畑を見せていただきました。



今日の高気温で、また一歩、収穫に近付いたことでしょう。
もちろん、お茶もたっぷりいただきました。
その時の様子は、近い内にUPします。
　
秩父の絵かき人つくり人展の会期中（18日～21日）この出浦園さんのお茶を 日本茶ユニット「baisao_u（バイサオウ）」のふたりが淹れてくれます。
昨日も一緒に行ってきました。
　
そこでちょっと困ったことが。
すでに試飲用のお茶を送ってもらい、レシピ調整中のバイサオウですが、さいたま市の水と秩父の水では、お茶の出す旨味が全然違うのです。
せっかくのオーガニック茶、こりゃ秩父の水で淹れないと、ということで、来週も秩父に水汲みに行ってきま～す。
毘沙門水かな？
　
おいしいお茶になりますかね。
乞うご期待！
　
　
秩父の絵かき人とつくり人
Chichibu Artists　Painter & Craftr
2017.5/13 （土） -5/28 （日）
11:00 -18:00（最終日16時まで）火・水 休み