現代鯖街道

夕食に福井小浜の鯖寿司が出た。家人が町内のゴミの立番を変わってもらった御礼に買ったものを久しぶりだと自宅消費分も購入したのだ。 ノルウェー産の脂の乗った鯖に福井産の腹持ちのいいコシヒカリを合わせたもの。半身一本が一人前。少し多いかと思ったが、ぺろりと行けた。美味かった。 小浜の鯖寿司が全国に知られたのは女性の経営者のアイデアで「空弁」化して売り出したものが思いもかけぬ大ヒットになってからのこと . . . 本文を読む

8月27日(日)のつぶやき

土岐川の白濁 goo.gl/Rxuysj — 5522eyes (@5522eyes) 2017年8月27日 - 21:39 . . . 本文を読む