丸千葉

いろいろあって、予約時間から遅れた１４時１８分に到着し、そのまま意外にも空席の目立つカウンター席の一つに案内されました。

黒ホッピー、３００円。もう少し甘みのある割材があれば、とも思います。

　

ぶりさしみ、７００円。かんぱちとの盛合せにして、成長度合いによる味の違いを確認しようとも思いましたが、ぶりとかんぱちは別の種類だと気が付いたので、単品にしました。

　

８切れあったので、存分に楽しめました。

　

赤みがかった身は、繊維の奥にまで脂が混じり込んで、とろっとした舌触りでした。

　

かつ丼、１，０００円。

　

かつ丼。

　

ほぼ赤身の豚肉には塩胡椒で下味が付けられ、さっくりとした食感を持っていました。

　

衣には、ところどころにカリッとした感触が残っていました。

　

しっかりと火が入って甘みが増した玉ねぎ。

　

玉子は半熟状態。

　

汁がよく染みたご飯は、時間が経つにつれ、ねっとりとした舌触りに。

　

三つ葉は青々しさを醸し出して、さっぱりと。

　

味噌汁。

　

具材は豆腐とわかめと三つ葉で、塩気は控えめ。

　

漬物は沢庵と野沢菜漬けと白菜の浅漬け。

　

１７時２９分まで滞在して、２，１００円を支払い帰路に就きました。