「天澤寺殿三百年記録」を読む １９

(散歩道のコメザクラ)
明日には「天澤寺殿三百年記録」は終わる。何ヶ所か読み切れなかった部分があるので、元のコピーを見て来たい。これを、このまま再現イベントに使用して貰うのは、どうにも抵抗がある。ＳＴ先生に相談してみよう。

次に、何を読むか、今考え中である。

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「天澤寺殿三百年記録」の解読を続ける。

（献立の続き）

　　出頭衆、山内、並び出入の町人等献立

十八日午時
　　平　　牛房、揚げ、いんげん
　　皿　　（三杯）板麩、きゅうり、千草
　　汁　　豆腐、菜
　　めし
　　香々

同晩
　　うどん
　　後段　半平麩、根いも、ゆず
　　小皿　（したし）人参、こぶ
　　　　但し、齋ゆえ、膳の上にて酒少々ずつ出す。
　　　　出頭の寺院、山内ばかりなり。凡そ四拾人前ばかり。


十九日朝
　　皿　　あらめ、包み豆腐、椎たけ、牛房、太干し　
　　香々
　　赤飯なり
　　　　これは常年、今川忌同様なり。


同齋坐
　　皿　　　きゅうり、かんぴょう、小椎たけ、揚げ、千草
　　坪　　　（黒胡麻）茄子
　　平　　　いんげん、竹の子、飛龍頭、大椎たけ、かんぴょう
　　猪口　　（したし）人参、昆布
　　汁　　　豆腐、干し大根
　　めし
　　引き菓子　餅三切れ、小饅頭弐つ、煎餅弐つ
　　　　〆凡そ八十人前ばかり。
※ 引き菓子（ひきがし）－ 祝儀・仏事などで引き出物として出す菓子。


十九日晩
　　平　　　（けんちん）豆腐、竹の子、茄子
　　香々
　　　　三十人前ばかり
　　　　斎後、法地近く末福寺なり。
※ けんちん（巻煎）－ 野菜と豆腐を油で煎って、あんかけにした精進料理。
※ 法地（ほうち）－ 結制安居が修行できる寺院。
※ 結制安居 － 僧侶たちが、一定期間、一ヶ所に集まって集団で修行すること。安居。


廿日朝
　　平　　　氷こんにゃく、牛房、焼豆腐
　　香々
　　めし
　　　　　　赤飯もあり。
※ 氷こんにゃく（こおりこんにゃく）－ 寒気にさらして凍らせ、乾燥したこんにゃく。凍み蒟蒻。


同齋座　　　
　　平　　　（だし）大物豆腐　　　　　　　　
　　猪口　　（白和え）ふき　
　　汁　　　豆腐、菜
　　めし


同晩
　　皿　　　きゅうり　　　　　　　
　　平　　　焼豆腐
　　めし　　　　　　　　　　　　　　了

（献立は以上で終り）