かんもり

大好きなスーパーをうろついてたら、ダンナ氏が珍しいところで立ち止まった。

この手のすり身揚げ的なものがどうやら好きらしいんだけど～私の頭にはこれを手に取ると「煮物」の頭しかなく（例えパッケージに「冷やしてお刺身風に」と書いてあっても(^^;;;）暑いのに嫌だなぁと思ってたら、ここ数日の涼しさで若干食指が動いた感（ぉぃ
商品は宮城の塩釜にあるお店「阿部善商店」さんというとこのらしい…何だかそれもあってカゴへ。
帰宅して調理してみると、まぁまぁビックリな厚さ！生食ＯＫとあったのではじっこをかじってみたんだけど、味が濃くて美味しい(*^_^*)

さて、暑い時期の煮ものといえば！つべたく冷やした「かんもりの煮もの」が好き♪
かんもり＝冬瓜のことなんだけど…こ、これは富山弁でしょうかっ(O.O;)(oo;)
薄味に煮含めて～のつもりが、

ぽやーんとビデオ見ながら煮てたら焦げた（爆）
鍋を移して、煮なおしたの図(^^;;;それでもくったりと煮えたかんもりと揚げって美味しいなぁ☆
最近ちっとお高めの茗荷もイイ！夏だって感じのおかずだよね～と、満足したのであった（焦げたんはブルーだけどさぁ）


□阿部善商店さん□
お店のサイトが何だか和んだ～(*^_^*)海のいきものたちって感じ。
あと、気になる震災後のこと…お店の掲示板を見てみたら７～８割ほど生産量まで戻られたとのこと。
塩釜といえばほんとに海のそば。100％でなくとも工場が動いてることが、安直な言葉ながらすごいなと思ったよ。