キャベツともやしのうまソース炒め

【材料2人分】

キャベツ　　1/6個

もやし　　　1/2袋

グレープシードオイル　大さじ1

卵　　　　　1こ

ブルドックうまソース　　大さじ2

かつおぶし　1袋

ごま油　　　小さじ1

【作り方】

1　キャベツは千切りにする。もやしと共に油をまぶしておく。

2　フライパンに1を入れて中火で炒めていく。

3　火がとおってきたら、溶き卵を入れて混ぜ合わせる。

　　うまソースを2回に分けてまわし入れて仕上げにごま油とかつおぶしを入れる。

野菜たっぷりのうまソース炒めです。

近所のミャンマー食堂のキャベツ炒めをアレンジ。

魚醤でいためていてシンプルだけど美味しいです。

水っぽくしないコツは、キャベツを油でコーティングすることと、仕上げのうまソースをわけて入れる事です。

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