チーズインハンバーグ

最近料理教室が続いていました。

ハンバーグは何回か今までやっているのですが、

チーズ入りのリクエストがあって作りました。

チーズインハンバーグ

【材料4人分】

合いびき肉　　４００ｇ

たまねぎ　1こ(２００ｇ)

塩　小さじ1

こしょう　少々

Ａ卵　小2こ

Ａ牛乳　大さじ4

Ａパン粉　大さじ4

スライスチーズ　４枚

サラダ油　小さじ4

Ｂしょうゆ　大さじ3

Ｂみりん　大さじ3

Ｂ砂糖　大さじ1

Ｂ肉汁　大さじ2～

砂糖

【作り方】

1　たまねぎはみじん切りにする。

2　ボウルにひき肉、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。

3Ａを入れてさらに混ぜ合わせてたまねぎを入れて混ぜ４等分にする。

4　これを２等分にして成形してラップに置く。

４つ折りにしたチーズをのせる。

これを残り3こも作る。

5片方をかぶせて１センチ厚さに成形する。

6　フライパンにサラダ油小さじ2を熱し2このせる。

中火で２分焼いて焼き色がついたらひっくり返して

水大さじ2を入れてふたをして７～８分焼く。

２個分も同様に焼く。

7フライパンにＢとハンバーグを戻してトロっとしたら火を止める

8春菊とセロリのサラダを添える。

今日の教室の様子。

頑張って作ってます。

いりこだしを取ってみそ汁と

根菜ごまごま煮

りんごのキャラメリゼと共に。

おだしをしっかりとったみそ汁は

お味噌控えめでも美味しいので減塩につながります。

少し遅めのバレンタイン。

みなさんに喜んでいただけました

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