わたしのレシピ

★栄養士&フードコーディネーターゆみよん
 毎日の家庭料理レシピを綴ります。

たけのこごはん のお弁当

2023-04-17 21:37:35 | お弁当

今日も近所のJAで朝一でたけのこを買いに出かけました。

開店と同時にみなさんたけのこ売り場へ

帰ってきて早速大鍋2こで茹でました。

教室に持って行く分と合わせてです。

たけのこごはんを炊きました。

お弁当にしました。

たけのこごはん

【材料4人分】

茹でたけのこ  150g

鶏もも肉 150g

油揚げ 1枚

しょうゆ 大さじ2

酒 大さじ1

みりん 小さじ2

塩 小さじ1/2

【作り方】

1 たけのこの穂先は薄切りに根元は1センチのいちょう切りにする。

2 鶏もも肉と油揚げは1センチ角に切る。

3 炊飯器に米と水、Aを合わせて目盛りに合わせる。

上に具材を平らにのせて炊く。

 


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