わけぎのぬた

家庭菜園のわけぎがよくできています。

収獲して一品、ぬたにしました。

ちなみに広島はわけぎの生産量の60％を占めて

日本一です。

わけぎのぬた

【材料4人分】

わけぎ　　1束分

かまぼこ又はかにかまぼこ　50ｇ

Ａ

白みそ　　大さじ2強

酢　大さじ1

砂糖　大さじ1

からし　大さじ1/2

【作り方】

1　わけぎはセンチ幅に切り、根元の硬い部分を入れ

続いて残りを入れてさっと陸あげにする。

2Ａを混ぜ合わせる。

3　せん切りにしたかまぼこ(かにかまなど)と共に和える。

今日は竹原の町並み保存地区を歩いてきました。

　

酒蔵や竹のお店などあり、

オーダーで竹製品を作ってくれます。

前回は箸入れをお願いして

自宅へ郵送していただきました。

今日は10000歩歩きました。

 

　

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