白菜漬とささ身の生春巻き

　【材料４人分】

東海漬物白だし仕立て　割烹白菜漬け　１００ｇ

ささ身　　　　　　　４本

酒　　　　　　　　　　大さじ2

青しそ　　　　　　　　１２枚

生春巻きの皮　　　　　４枚

【作り方】

1　割烹白菜漬けは粗いせん切りにする。

2　ささ身は筋を取り鍋に入れ酒をふり3分加熱してそのまま冷ます。

　　冷めたらななめ切りにする。

3　生春巻きを水で戻して青しそを３枚並べる。

　上に白菜漬けとささ身をのせてくるくる巻く。

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昨日と今日で商品が届きました。

その中で本日は【東海漬物白だし仕立て　割烹白菜漬け】を使って

クッキングです。

白だし仕立てとのこと、

味見をすると出汁が効いていて

このままで美味しいと感じました。

塩分も１００ｇ/１．８ｇとのことです。

ぜったいこの味を活かしたものを作ろう。

・・ということで生春巻きで

酒蒸しにしたささみと巻きました。

　　

１本あたり０．４５ｇの塩分で

予想どおりサラダ感覚で美味しく食べられます。

 

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