若竹汁

【材料4人分】

茹でたけのこ　　120g
生わかめ　　40g
だし汁　　　720ml
A
酒　　　　　大さじ1
塩　　　　　小さじ1
うすくちしょうゆ　大さじ1

木の芽　　　4枚

【作り方】
1　たけのこはうす切りにする。生わかめは食べやすくざく切りにする。

2　鍋にだし汁とAを入れて火にかけて沸いたらたけのこを入れて煮る。

3　わかめを入れて火を止め、お椀によそい木の芽を入れる。

先日たくさん茹でたたけのこの姫皮や上の部分でお吸い物です。

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今日は用事で実家へ出かけました。

3年前から空いている畑に果物を植えているのでみるのが楽しみ。

小梅がついています。今年は自家製の梅干しできるかも。　りんごも。

　

昨年たくさん収穫したブドウの木は、病気にかかって先っぽが枯れていました。土のせいかも。

北海道から買ってきて植えたハスカップにも実がついていました。



四つ葉は昔から庭の同じところでたくさんみつけます。

　

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