牡蠣のアヒージョ

地元の牡蠣がたくさん並び始めました。

焼いたパンに合わせてアヒージョにしました。

生だこを茹でた残りやえびも入れました。

パンの食べすぎ注意です。

牡蠣のアヒージョ

【材料】

牡蠣　200ｇ

たこ　1／2尾

えび　8尾

ミニトマト　　8こ

カリフラワー　100ｇ

Ａ

オリーブ油　1カップ

にんにく　　2片

赤唐辛子　1本(種を抜く)

Ｂ

塩　小さじ1/2

【作り方】

1牡蠣は塩水でふり洗いして水気をとる。

たこはぶつ切りえびは背わたを取り殻をむく。

2　鍋にＡを弱火にかけにんにくの香りがたったらミニトマトを入れて2～3分煮る。

3かきねたこを入れて中火で2分加熱して、えび、カリフラワーを入れて2分

塩を入れて火を止める。

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