いちごの焼きざくら

いちごの焼きざくら
10こ
薄力粉　　90g
白玉粉　　10g
水　　　　130g
さとう　 15g
食紅　　　少々
あんこ　　250g
いちご　　10こ
桜の葉　　10枚

①薄力粉はふるってボールに入れる。
②白玉粉、砂糖は水でよく溶かす。
③①に②を少しずつ入れて混ぜ、水に溶かした食紅を色見ながら入れる。1時間ねかせる。
④あんこは10個に丸めいちごを包む。
⑤フライパンに③を薄く流して焦がさないように焼く。
⑥⑤の皮に④のあんこをのせ半分に折り、桜の葉で包む。

春休みで帰省中の娘と一緒に作りました。
お抹茶と一緒にいただきました。


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