電鍋でちまき（粽）・素肉粽

毎日のように使っている

「大同電鍋」

 

端午節用の粽も電鍋で。

 

私は精進料理を実践しているので

大豆肉で肉粽を

 

作り方はほぼ同じ。

お肉の代わりに大豆肉を

ちょっと中華風味の甘辛味をつけて

もち米にもその汁で味付けて

笹の葉で巻いていきます！

 

あとは・・

電鍋に水と一緒に入れて

スイッチポン！

電鍋なら大丈夫！

という安心感がありますね！

 

 

おいしくできました！

真ん中に具が入っています。

 

小豆と蓮の実を入れたものも。

 

 

電鍋ライフ！

とても助かっています！