弥栄鶴 蔵舞

台風がまた来そうですねお友達の酒屋さんは、この間の台風で店舗が水浸しになってしまいましたが、気が気でないですね
さて、先月末に開催されました「丹後地酒祭り」でひと際、人気を集めていました京丹後市弥栄町の「竹野酒造」

あまりの可愛さにつられてしまい（冗談です。もちろん味本位！）今月より「弥栄鶴　蔵舞」シリーズの取り扱いを開始しましたよ
先日、蔵にも訪問させていただき、ますます魅力を感じました

本日入荷してまいりましたのは
・「亀の尾」蔵舞：幻の酒米「亀の尾」で仕込んだ、華やかな香りの上品な甘口。
・「祝」蔵舞　　 ：地元弥栄町で生まれ、京都府が注力しています酒米「祝　いわい」で仕込んだ、コシが強く頑丈な味わい。
・「錦」蔵舞　　 ：酒米の王者「山田錦」で仕込んだ祇園の割烹料理屋でも呑まれています、果実のようなニュアンス、膨らみがあり、後切れの良さ！

能登流四天王の一人として有名な農口杜氏の下での2年間の修業を経て帰ってきました若き杜氏が造る先進的なお酒をどうぞお楽しみください
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