手作りのピーナッツタフィー

先日、頂いた台湾の澎湖名産のピーナッツタフィーが
とても美味しかったらしく、ダーリンがまた食べたいと言うので
ネットで調べると、似たようなお菓子のレシピがあったので、
日曜日の午前に作ってみました。


参考したレシピはこちら↓

◎落花生の粉：150g→スーパーで普通の殻付きピーナッツを買って、
マルチブレンダーで粉状したものを使用！

◎胡桃（砕いたもの）：大さじ３→ないので、省略。

◎白胡麻：大さじ２→   家にないので、きな粉で代用。

◎砂糖(きび砂糖or三温糖）：２００g

◎水：　　　　　　　　　 　大さじ５

◎バター：　　　　　　　　　　20ｇ

◎蜂蜜：　　　　　　　　　大さじ２

レシピ通りにしたら、ベトベトしすぎて、水分が多いと感じたので。
さらに、ピーナッツ粉を追加して、混ぜました。


なんとかまとめて、食べやすいサイズに切って、冷ましました。
どうやって、保存しようかと考えたら、
クッキングシートを包みやすいサイズに切って、
１つずつ包みました。


今日のおやつタイムで食べてみました。
美味しいけれど、甘すぎ～！
食感ももう少しサクサクになるといいのですが‥
今度作る時は、砂糖と水の量は半分以下でいいかもしれません。

また、次回にチャレンジします。