実山椒の佃煮

ダーリンが山椒の佃煮を作りたいけど、
うちの山椒の木はあまり実がならなかったのです。
そこで、隣の庭に沢山の山椒の実がなっているので、
おばさんに許可をもらい、採らせて頂きました。

山椒の実の下処理：
https://cookpad.com/recipe/4547266

実山椒を枝から丁寧に外して、
沸騰したお湯に入れ、5分ほど煮ます。
アク抜きのため、一晩水にさらします。時々水を交換する。

ネットの情報によると、潰れるほどの柔らかさに煮るけど、
今朝、実の硬さを確認したら、ちょっと硬かったかな？

そして、下記の分量で実山椒の佃煮を25分ぐらい煮ました。

実山椒　120g

醤油       43ml

酒          43ml
みりん    32ml

しかし、まだ硬かったので、同じ分量でさらに25分ぐらい煮ました。

醤油       43ml

酒          43ml
みりん    32ml


弱火でじっくり煮ながら、
汁気が無くなったら、完成です♪🎶♬
よい仕上がりでした。

芍薬が開花!

5年前？に植えた芍薬が毎年1輪だけつぼみになっていたけど、
なかなか開花してくれなかった。
今年にようやく開花してくれた。
まだ花が小さめですが、大きな進歩に嬉しいです。
来年も咲いてくれると嬉しいです。

今日のランチ

台湾で買ってきた黒米と
もち麦入りのカレーライス！

｢ヤゴ｣を発見した♬

今朝、睡蓮鉢の藻を掃除しようと、
水を掻い出していたら、
トンボの幼虫｢ヤゴ｣を何匹か発見しました。
慌てて、違う鉢に入れてあげました。
｢ヤゴ｣を見つけたのは初めてです。
上手く育つかなぁ…

GWにBBQ♬

3日(水)にGW恒例のBBQを義妹家族と一緒にやりました。
今年はこちらのBBQセットでやりました。
美味しいお肉や野菜をたくさん食べて、満足満腹でした。


途中で飛んできた大きなススメバチ?に大騒ぎでした。
今まで見た蜂の中で、一番大きいサイズです。
みんな逃げ隠れしたので、被害はなかったです。
ビールを吸ったように見えたので、
蜂は酔わないのかと疑問を持ったりしたけど･･･
笑！


蜂が去ったあと、芝生でまったりするソラ君。




ベンチで読書する娘と寄り添うソラ君。
とても癒やされる風景です。

娘は明日から2日間(5月4と5日)ほど
習字教室の本部講習会に行く予定ですが、
GW中にどこにも行かない我が家は、
ほんの少し気分転換の日でした。