今夜のおうちごはん

今夜の「おうちごはん」は、
台湾のハンバーガー｢割包(グワパオ)｣を作りました。

生地を作るのは初めてなので
ふわふわ生地ができたのは半分。
残りは少し硬めな割包になってしまいました。

次回は、もっと軽く生地を押しながら、
成形した方が良さそうです。

#割包
#手作り
#台湾料理

今日のランチ

今日のランチ。
庭のハーブ🌿、フェンネルを使った
香草入り鮭のパスタ。

#フェンネル
#パスタ
#ハーブ
#増岡設計室

旬の味、タケノコ料理

昨日の夕飯は、旬の味｢タケノコご飯」を作りました。

今朝、タケノコで「自家製メンマ」をチャレンジしました。
自家製メンマに辣油を入れたら、
美味しいけれど、辛すぎだと言われました。(^_^;)

#たけのこご飯
#自家製メンマ

採れたてのタケノコを頂きました♬

昨日、クライアントさんが採れたてのタケノコを持ってきて下さいました。
早速、ぬか漬けと唐辛子でアク抜きして、8時間を置きました。
今夜は、たけのこの炊き込みご飯をしようと思います。

#たけのこ

満開のジュンベリー

ジュンベリーが満開♬
川向こうに散り始めている桜（ソメイヨシノ）との
競演が見られて、嬉しいです。
少しでも明るい気持ちで居たいです。