昨日は長女 １６歳の誕生日でした♪ あっという間に１６年も経ってしまいましたが、たいして大人びてもいない長女を前に(笑)家族みんなでお祝いしました＾＾
ケーキの種類をリクエストさせると、とんでもなく手間のかかるものを言いだしそうだったので、今回は何も聞かずに、一応長女の好きそうなコーヒー風味のケーキ 『ガトー・モカ』 にしました。かなり前に教室の製菓で習ったレシピで作りました。好評で、大きなホールのケーキをみんなでぺろりと平らげてしまいました(*^_^*)
このケーキは、スポンジにもコーヒーが少量入っていて、間に挟むガナッシュもコーヒー風味です。 スポンジは１８cm型で焼いたものを、なんと4枚スライス^_^;・・ まあ、中身は見えないからいっか～ のノリで切りました。(笑) 模様を描くのはとても楽しい作業でもっとたくさん線を引きたくなりました＾＾(笑) トマラナイ あはは～
家族団らんの席で旦那が何を言うかと思いきや、「もう１６歳だから原付の免許 取れるね。取りに行けば！？」と真顔で言っていました・・・ はぁ～？（まちゃまちゃになってしまった 笑） １６歳の女の子に向かって言うこと？？？普通、万が一、取りたいと言っても止めるよね・・ そんな、天然な父の元、よくぞここまで育ってくれたものです(^_^;)
そして、唯一リクエストに答えた一品は 『ハーブチキン ケチャップライス添え』です。栗原はるみさんの 私のイタリアンごはんから作りました。いろんなフレッシュハーブに鶏肉を半日漬け込みました。ワンプレートですが、お腹いっぱいになりましたね～
いつまでこんなに楽しい誕生日を迎えられることやら・・・幸せをかみしめつつ、これからも頑張らなくちゃね(*^_^*)