べんちたいむ

美味しいパンやお菓子を作りたいなぁ♪

ありがとうございました。

2020-05-23 07:48:00 | 日記






ゆきちゃんのカルダモン&
シナモンバンズ

マキシムのケーキ販売会が
無事に終わりました。

たくさんの方々にお越し頂きまして
ありがとうございました。

ご予約数は予想を超え
ケーキ3種類で200個を超えました。
マキシムは金曜日から3日間、
早朝より頑張ってくれました。

ゆきちゃんのパンも
最後の販売となり、たくさんの方々が
ご予約くださいました。
カルダモンバンズは一度食べると
忘れられない味なんですー。

ゆきもマキシムも
毎日のように協力してくれた
尾崎先生もありがとうございました。

みなさんに感謝しています。









土日は突然のお弁当販売も
あったり、もう何屋さんなのか
分からないことになってましたね(笑)

2日間ともお弁当のご予約を
頂いた方もいらしたの
でおかずも変えなくちゃーと
日頃の私の作る適当なおかずを
つめました(笑)

渋い、おばあちゃんが作るような
お弁当ですが喜んで頂けて
良かったです。

ゆきは今月の末から京都で
仕事をするため、お引っ越し。
荷物をまとめています。
何だか、少し寂しい気持ちです。

パリに比べれば京都なんて近いからー
と思えばね💕

みなさんのあったかいお気持ち
たくさん頂いて新天地でも頑張って
くれることと思います。

ありがとうございました😊





緊急事態宣言も今後どうなるか
分かりませんが
パンお菓子お料理教室アピエでは
6月からレッスンを再開したいと
思います。今後の状況により
変わる可能性もありますが
ご予約を受け付けて行きます。

メニューは4月からの単発メニューを
しばらくの間続ける予定です。

スケジュール等詳細はまた後日
お知らせしますが、ご希望のレッスン
お日にちありましたらご連絡くださいませ。

ソーシャルディスタンス、マスク着用
手指の消毒、室内の換気等、十分な
配慮をしまして、みなさまのお越しを
お待ちしております。

よろしくお願いします。








なお、人気のグラノーラの販売は
これからも続けていきます。

先日特訓を受けて、私も作れるように
なりました。

ここ最近、主材料のオーガニック
オートミールが品切れで焦りましたが
無事に大量購入出来ました。

原料は出来るだけオーガニックをつかっています。フランスから送ってもらうものもあったりするので多少内容は変わりますが
市販のグラノーラとは比べ物に
ならないくらい美味しいグラノーラ!
娘がパリにいたときに何度も試行錯誤して出来上がったものです。

なので極秘レシピ、レッスンもできません。ぜひ一度お試しくださいませ。

先週お渡しできなかった方も多いので
今日、明日と販売しています。

追加で作りますのでご入用な方は
ご予約の上、取りに来ていただけたらと
思っています。



今週末16、17日販売のお知らせ♪

2020-05-12 11:33:00 | 日記
※ご予約締め切りました。
予想を超えるご予約ありがとうございます😊



今週末はゆきがいる
最後の販売となります。
そしてスペシャルゲストの
フランス人パティシエ
マキシム氏のケーキ&焼き菓子
販売もあります💕
現在は四ツ谷3丁目の
チョコボール専門店
チョキでシェフショコラティエ
をしています。
@maxime_danguillaume 
フランスでパティシエ経験を積み
ヴァローナ東京で
講師をして現在に至るそうです。




販売のラインナップです💕 






 -ゆきちゃんのカルダモンバンズ
¥400
シナモンバンズ
¥350

生イーストを使い
カルダモンパウダーを
生地に混ぜ込んだ
北欧で日常的に食されている
バンズだそう、ゆきが
パリで作っていたバンズです。
@yuki_noko27 


 マキシムのケーキ】
・ダークチョコレートと
塩キャラメルのタルト
¥550 







マンゴーとオレンジの
柑橘タルト(イメージ写真1枚目)
¥550 





・いちごとバニラのシューケット
¥500(イメージ写真3枚目) 



****
【その他マキシムのお菓子】
・サブレ6枚セット
¥300(※1種類のフレーバーが
6枚セットになるので、どのフレーバーはかお選びください) 《フレーバーはオレンジピール
、ゆずピール、レモンピール、
りんごとシナモンの4種類》




キャラメルミックス
8個入り
¥300
(トロピカル、塩バターキャラメル
、ダークチョコレート、フランボワーズの4種類が2個ずつ入ってます)
イメージ写真4枚目 ・ダークチェリーの
フィナンシェ
¥300

全て教室にての
特別割引販売の価格となります。
マキシムありがとうー💕笑

あと、他にも私たちの
用意した焼き菓子等も
店頭に並びますので
ご来店時でもお選び
頂けます。

マキシム氏は土日、両日教室にて
作りながらの販売になる予定です。
ぜひ記念写真でも!笑
お話したい方は通訳も
いますのでご遠慮なく! *
お赤飯からのフランス菓子(笑)
今週末もきままにわたしが
ご飯系を販売するかもですー😊
直前の告知になるかもなので
チェックをしていてくださいねー😊

今週末もご予約制となります。
特にケーキは下準備が
必要なのでお早目の
ご予約を頂けるとありがたいです。

なおご予約の際、ご来店の
日時をお伝えください。
混み合う場合はお時間の
調整等させて頂きます。
みなさんのご予約
お待ちしております💕 


母の日クッキー缶完売・今週末販売のお知らせ♪

2020-05-09 08:20:00 | 日記


今年の母の日はクッキー缶の
販売をしています。
発送の方は昨日、教室お受け取りの方は
今日明日ですが完売となりました。
ありがとうございます😊



今日明日はこの
黒ごまと豆乳のブランマンジェ
¥320とお赤飯の販売をします。



今日はご予約で完売ですが
(お赤飯)
明日はデザートもお赤飯もご予約
頂けます。

よろしくお願い致します🤲



母の日クッキー缶販売のお知らせ♪

2020-05-02 07:13:00 | 日記



母の日
クッキー缶販売の
お知らせ♪
今年の母の日は
レッスンが出来ないので
私たちの作った
クッキー缶を販売
する事になりました。




昨年、レッスンでも
大人気だったクッキー缶
今年は同じサイズの缶を
(12.5cm角)使って
9種類のクッキーを
詰め込みます。




そしてもう少し小さい
サイズもご用意しました。
こちらは7種類 *
まずは9種類のクッキー缶
・ディアマン・シトロン
・サブレ・ナンテ
・エッフェル塔
・リュネット・スペキュロス
・フロランタン・キャラメル
・ヴィエノワ・ショコラ
・フロマージュ
・メレンゲ2種
(ほうじ茶、ピクミン)
合計33枚+メレンゲ13個
会員価格 ¥3200(税込)
一般価格 ¥3500(税込)
※限定40個です。
小さめサイズ
7種類のクッキー缶
合計17枚+メレンゲ9個
会員価格 ¥2000(税込)
一般価格 ¥2200(税込)
※限定20個です。








フランスの焼き菓子🇫🇷
サクサク、ザクザクの食感
をお楽しみ頂けたらと
思います。
今回は娘ゆき
@yuki_noko27 と私の共同制作
となります。
ご予約先着順にご用意します。
5/6日より販売予定です。
発送も承ります。
箱代、送料は別途お預かり
しますのでお問い合わせ
下さいませ。
ご予約方法
電話 070-5565-9977
LINE登録の会員様はLINEから
インスタグラム メッセージ
メール forest-kazumi24@docomo.ne.jp
となります。
お母様に、ご自分のご褒美に
ぜひお使い頂けたら嬉しいです💕
小さな缶を開けるときの
わくわく感、その後の
みなさまの笑顔を想像しながら
心を込めて作ります😊
皆様のご予約お待ちしております💕