べんちたいむ

美味しいパンやお菓子を作りたいなぁ♪

父の日イベントのお知らせ&今後の予定♪

2019-05-23 06:01:50 | 日記

父の日イベントのご案内♪

今年の父の日はラフに仕上げる
「ネイキッドケーキ」♪

名前の通り「裸のケーキ」ともいう
シンプルにデコレーションするケーキです。

ここ最近ではウェディングケーキとしても
人気だとか。

今回、デコレーションケーキの難しい部分の
ナッペはせずにスプーンを使って
塗り広げるだけのケーキ。

ジェノワーズもクリスマスケーキなどに比べると
作りやすく失敗のしにくい配合になっています。


ジェノワーズも2枚スライスになるので
カットもしやすい。

つまりおうちでも作りやすいケーキです!(ここが言いたい!笑)

フラッグも手作りして楽しみましょう(^^♪


大人のみでも、親子でも、お父さんもぜひご一緒に!笑

気軽にご参加頂けたら嬉しいです。

★父の日イベント★

日時:6
6月14日(金)~16日(日)の3日間
  :14日・15日 AM 10時~ /PM 1時~
  :16日 AM 10時~/PM 12時~ /PM 2時~
所要時間:約2時間
料金:4000円(お箱代は別途300円)
内容:ネイキッドケーキ(15cm1台分)・フラッグ作り(ケーキの飾りとして使います)
定員:各回4名(4組)大人のみでも、親子連れでもOKです。
※親子連れの場合大人1人に対してお子さん2人までとさせていただきます。
ご予約方法:電話 070-5565-9977
      メール apied123@yahoo.co.jp
ライン(登録していただいている方)
皆様のご参加お待ちしております。

   ***

5月のカフェクラスは
「微量イーストのバゲット」♪

ほんの少量のイーストで時間をかけて発酵させる生地です。

この季節はパンを作るのにちょうどよい気温。
難しいパンにもぜひトライしてほしいです~

※こちらはパンのコース、上級まで修了した方が通えるコースです。

今後の予定

24日(金)AM カフェクラス(バゲット) PM お菓子基礎 ロールケーキ
26日(日)AM お菓子基礎 プティ・シュー
28日(火)AM 料理(満席)PM お菓子基礎 ロールケーキ
29日(水)AM クッキー缶(残1名)  PM 19時~お料理

6月
1日(土)AM 料理 /パン PM フルーツタルト
2日(日)AM トライフル PM お料理(残2名)
4日(火)終日フリー
5日(水)AM フリー PM お菓子基礎 クッキー
6日(木)AM パン
7日(金)AM 料理 /パン
8日(土)AM パン PM フリー
9日(日)AM 料理 /パン PM フリー
11日(火)終日フリー
12日(水)AM 料理
14日~16日父の日イベント
19日~22日フリー
22日(土)AM トライフルロール PM フリー
23日(日)AM 満席 PM フリー
25日(火)AM 料理(残2名)PM フリー
26日28日 終日フリー
29日(土)AM フリー PM バースディケーキ
30日(日)AM フリー PM フルールタルト
※フリーはすべてのメニューご予約可能です。
(お菓子新基礎は予定表通りですが2人以上でリクエストの開講もできます。)
お休みは毎週月曜日、そのほかイレギュラーでお休みをいただきます。
お問い合わせくださいませ。

よろしくお願いいたします。

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ホシノのカンパーニュ&クッキー缶、5月の予約状況♪

2019-05-04 08:14:00 | 日記

4月のカフェクラスはホシノ天然酵母のカンパーニュでした。

それを使ってタルティーヌに(^^♪

具材はシンプルに卵にエビでタルタル風

クラスとパリっと、クラムはもっちり~


クープを入れるのは毎度の楽しみです。


一緒に焼いたのは生クリーム食パン。

う~ん、生クリーム感ははないし、
全くしっとりしていない、、、笑

要改良(゜o゜)
 
    ***

母の日クッキー缶レッスン♪

7種類のクッキーを缶に詰めて
プレゼントに(^^♪



透明ケースや思い思いのラッピングで
楽しめます!

ご予約のキャンセル等も出ていますので
今一度ご予約状況です。

5月8日AM 満席
 10日AM 残1名 PM 残2名
 11日AM 残1名 PM 満席
 12日AM 満席 11時 残2名 PM 満席
追加日程
 14日AM 残2名
 30日AM 残2名
※ご予約済みの方の変更はできるだけお避け下さい。

5月ご予約状況
5日AM PM パンケーキの会 満席
8日AM クッキー缶 PM お菓子基礎クラスロールケーキ
9日  PM お菓子基礎クラス フロマージュタルト
10日 クッキー缶
11日 クッキー缶
12日 クッキー缶
14日 クッキー缶
15日 AM,PMともにフリー
16日 AM パン PM×
17日 AM 料理
18日 AM パン PM フリー
19日 AM 料理 残2名 クッキー缶 満席 パン 満席 PMフリー
21日 AM パン PM フリー
22日 AM 料理
23日 AM フルーツタルト PMフリー
24日 AM カフェクラス バゲット
26日 AM お菓子基礎クラス プティシュー
28日 AM 料理 PM お菓子基礎クラス ロールケーキ
29日 AM フリー PM フリー
30日 クッキー缶

ご予約お待ちしております~



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