idumiさんや、miconさんおすすめの「いつでも マフィン」の本を買いました。マフィンていいですよね～♪ お手軽に、すぐ作れるし、しかもおいしい！！先ずは「チョコレートマフィン」を作ってみました（ハート型のはずでしたが・・）。ちょうどお土産に頂いた「ハーシー」のチョコレートがあったので、チィップではありませんでしたが、刻んで使いました(*^。^*)。マフィンにアイシングってかけたことありませんでしたが、とっ～てもおいしかったですぅ♪ 今度は何を作ろうかな～§^。^§
⇒春休みなので、仲良しのお友達のお子さん二人がパン作りに来てくれました。４月からはピカピカの１年生！いえいえ中学生ですが・・（笑）。ほらほら！こんな上手な「チーズパン」が出来上がりました(*^。^*)やっぱり若いってすごいですね（笑）
←こちらも一緒に来てくれたお子さんの「アーモンド クラウン」！！とってもきれいに出来上がりました♪お二人とも将来が楽しみです！（って勝手に決めるな！ですね うふふ） (^_-)-☆
ホシノ酵母で『バタール』です。調子に乗って連日焼いていますが、なんともクープの難しいこと・・・(=_=)。発酵の加減はなんとなーく分かってきた気がしますが、クープに関してはごまかしがきかないので、精進あるのみですね(^_^;)
次女のお友達が遊びに来ているので、お土産用に娘とお友達でパン作りを楽しみました(*^。^*)⇒は娘が作った『ライ麦パン』です。
←お友達が作った『抹茶クレーム』！楽しくわいわい☆粘土遊びのようでしたが、ちゃんと出来上がりました（笑）。お母さんへのいいお土産が出来ました(^_-)-☆
『全粒粉のブール』です！「素材がおいしい、天然酵母」の本を買ったので、重い腰を起こしてやっと初チャレンジです♪ 昨夜、生地をこねて室温におき今朝６時ごろには様子をみようと思っていたんですが、なんとなく気が気じゃなくて５時ごろ起きてみてみました。そうしたら、な・なんと２・５倍くらいに成長していました・・。で、焦ってすぐにガス抜き、ベンチタイムと・・。まあなんとか仕上がりました(*^^)v お味の方も「ん～これが天然酵母か～！！」って感じでなかなかでした♪
今日は次女のお友達が、お泊りに来ていましてランチです。昨日のベーグルに色々はさみ、↑のパンにツナマヨをサンドしました！ ２人とも完食！おいしいと言ってくれたので良かったです(*^。^*)
今日のおやつにみかさんレシピの『メイプルバー』を作ってみました(*^。^*) パン生地自体は甘さを抑えたドーナツ生地のよう、うえにのってるメイプルシュガーは練るのが大変なくらい固めでしたね！でも、流れないのでいいようです♪とってもおいしくて、いくらでもイケちゃいそうで・・。怖い・・です！ははっ
リベンジのベーグル！！今日は徳永久美子さんのレシピで♪ こねるのが大変なくらい固い生地でしたが、それがもっちりのポイントだそうです。ゆでるお湯に砂糖をたくさんいれたので、色よく仕上がったかな～ 今まではモルテスを使っていたんですが、私はちょっと香りがダメだったので砂糖のほうが良いようですヽ(^o^)丿
実家のばばさんお手製の「イチゴジャム」をつけて食べました。出来立てにジャムを塗って食べたので、たまらない美味しさ！やっぱりベーグルは作り立てが一番ですね(*^^)vジャムもお手製が一番！！うふふ
プチパン教室に何も『看板』らしきものがなかったので、今日次女に作ってもらいました！ 今は１００円ショップで何でも揃う時代ですね♪板も、アルファベットもみ～んな１００円でした。(*^。^*) 一時はまったトールペイント用の絵の具や筆があったので、それで塗ってもらいました☆
⇒これはミニサイズ！周りを飾っているのはうちの女性人の大好きな「プチ、キッチンシリーズ」のパンたちです！スーパーに買い物に行くたびに、買いたい衝動をおさえるのが大変なほど欲しいのです・・(*^。^*) この看板で少しはかわいいお教室になるかな～(^_-)-☆
