べんちたいむ

美味しいパンやお菓子を作りたいなぁ♪

クリスマスケーキレッスン&クリスマス限定ローストビーフレッスンのご案内♪

2018-11-19 08:06:10 | パンお菓子教室 à pied


「クリスマスケーキ&クリスマス限定ローストビーフ」のレッスンのお知らせ♪

ご案内が大変遅くなりました。

今年もクリスマスケーキレッスンやります!
期間は12月20日(木)~25日(火)までの6日間。

今年は定番「いちごのデコレーションケーキ」&「キャラメルムースのクリスマスケーキ」の
2本立てとなります。



詳細は記事最後に(^^♪



クリスマス限定ローストビーフレッスンは12月限定のメニューとなります。

こちらも12月中に7日間開催のレッスンです。

ローストビーフはおひとり約300gの牛肉を使って
フライパンで作ります。お持ち帰り中心のレッスン、クリスマスケーキとこのお料理さえあれば
クリスマスは完璧です。笑

☆クリスマスケーキレッスン☆

開催日時:
12月20日(木)AM キャラメル満席  PM いちごデコレーション 残2名
  21日(金)AM いちごデコレーション PM キャラメル
  22日(土)AM キャラメル満席 PM いちごデコレーション満席
  23日(日)AM キャラメル満席 PMいちごデコレーション満席
  24日(祝・月)AM いちごデコレーション満席 PM キャラメル満席
  25日(火)AM いちごデコレーション 残1名 PM キャラメルムース
AM は10時から PMは1時からとなります。
所要時間は約3時間。
内容:・いちごのデコレーションケーキは15cmサイズ、中はスポンジ3層でいちごをはさみ
   トップのデコレーションもいちごをふんだんに使います。カルピスの生クリーム使用のさっぱりミルキーなケーキです。
   ・キャラメルムースは15cmセルクルで仕上げます。濃厚なキャラメルのアングレーズを
   ムース風に仕上げた本格派。
定員:各回4名
 料金:どちらも5500円(箱代込み)

☆クリスマス限定ローストビーフレッスン☆

開催日時:12月7日(金)AM
      12日(水)AM満席/PM
      16日(日)AM/PM満席
      21日(金)PM
      22日(土)AM/PM
      23日(日)AM/PM残1人
      24日(祝月)AM/PM
※AMは10時から・PMは1時30分からでお願いします(PMがいつもの時間と異なります)
内容:・ローストビーフ(おひとり様約300g)   
   ・ピタパン
   ・エビタルタル
   ・シャリアピンソース
   ・ひよこ豆のディツプ
   ・ミネストローネ
以上6品 
料金:5000円
定員:各回4名

・お持ち帰り用の容器をお持ちください。
・ミネストローネはその場でお召し上がりいただきます。
・ソース類を入れる容器はこちらで用意します。
・ピタパンは一人3枚、半分にカットして中に具材を入れてお召し上がりいただけます。
22日から24日はクリスマスケーキも同時開催中です。
皆様のご予約、お待ちしております。





12月1・2日開催するクリスマスコラボレッスンですが
ご予約の締め切りが25日(日)となっています。

今現在の予約状況
12月1日(土)AM 残り2名 /PM 残り3名
  2日(日)AM 満席  /PM 残り1名
こちら残り席わずかです。お早めにお申し込みくださいませ。

お知らせばかりになりましたが今年も残すところあと1か月半、、
何かと気ぜわしい季節ですが2018年を締めくくるにふさわしいクリスマスにしましょう(^^♪
       
    


ワッフル&10月後半・11月レッスンスケジュールのお知らせ♪

2018-10-22 22:31:41 | パンお菓子教室 à pied

「プレーンワッフル・キャラメルアーモンド添え」♪
(お~この写真にはキャラメルナッツが添えられてない~笑)

10月のカフェクラスメニューです。
ここ最近、あまりこのレッスンをしていなかったな~


プレーンワッフルは甘さ控え目なので甘いものにも総菜系にもあうワッフル。
ちなみにイーストを使っています。


「メロンパン」♪

パンを手作りする人にとって一度は作りたいと思うパンだと思っています。

レッスンではプレーンのみですが、今回はココア味も作ってみました。
ココアの渋みと甘さが程よくおいしくできました。


焼成前と焼成後の感じがだいぶ違いますね。

パンてそんなことが多いので、焼き上がりを想像しながら成形するのも
楽しみの一つです。

初カフェクラスレッスンのお二人、楽しみにしていてくださいね。

   ***
10月後半のレッスンスケジュール

24日(水)AM パン  PM パン
25日(木)AM モンブラン PMシフォンケーキ&フィナンシェ
26日(金)AM 試作のため× PM 試作のため× PM18時半~ ライオンズケーキ
27日(土)AM かぼちゃケーキ・ライオンズケーキ PM 餃子・パン
28日(日)AM パン・カフェクラス(どちらも満席)PM 14時~ライオンズケーキ
30日(火)AM かぼちゃケーキ PM お休み
31日(水)AM モンブラン PM お休み

11月のスケジュール

1日(木)AM パン・お料理(パーティーメニュー)PM フリー
2日(金)AM フリー・お料理 PM フリー
3日(土)AM パン PM お休み
4日(日)AMパン PM お休み
7日(水)AM パン PM 打ち合わせのため×
8日(木)お休み
9日(金)AM お休み PM バースディケーキ 18時~お料理
10日(土)AM 焼き菓子3種(マドレーヌ・フィナンシェ・フロランタン) PM お休み
11日(日)地元行事のためお休み
13日(火)お料理(満席) / パン PM フリー
14日(水)AM フリー PM パン 18時~ カフェクラス ベーグル
15日(木)AM お料理のみ 満席 PM お休み
16日(金)AM モンブラン PM 勉強会 19時15分~お料理
17日(土)AM フリー PM モンブラン
18日(日)AM お料理(満席)かぼちゃケーキ PM お料理
20日(火)AM お料理(満席) フリー PM フリー
21日(水)AM フリー/ PM パン 19時~ お料理
22日(木) フリー
23日(金) 地元行事のためお休み
24日(土)AM モンブラン PM パン
25日(日)AM お料理 / パン(満席) PM フリー
28日(水)AM 三ケ島中学校PTA行事のためお休み
29日(木)AM モンブラン PM フリー
30日(金)お休み

11月のお休み 毎週月曜日・6日・8日・11日・23日・27日・30日となります。
よろしくお願いいたします。

12月1・2日はクリスマスイベントを開催します。
予定ではお花はボタニカルキャンドル、パンはクリスマスのパンになる予定です。

ご予約は受け付けておりますので毎年ご参加いただいている方々、よろしくお願いします。
早めに詳細をお知らせできるように準備します~

ブログはなかなか更新ができませんがインスタグラムはまめに更新してます(^^♪
wamin1028 →

シャインマスカットのタルト&ホシノパン&9月のスケジュールとお休みのお知らせ♪

2018-08-24 20:44:57 | パンお菓子教室 à pied

「シャインマスカットのタルト」♪

いちごに負けない可愛さのあるフルーツ。

これが出てきたら作るしかないですよね~笑


シュクレ生地+アーモンドクリーム+クリームチーズベースクリーム+シャインマスカット


9月に入ったら期間限定レッスンでもやりますか~

  ***

「ホシノ天然酵母のベーグル&カンパーニュ」♪

もちもちで美味しいです~


カンパーニュはタルティーヌにしようと思っていたのに
食べちゃいました(-_-;)

9月のスケジュール
2日(日)AM レアチーズ 残り1名 PM レアチーズ&オムライス 満席
4日(火)AM パン PM 試作日
5日(水)AM 餃子 PMオムライス 満席
7日(金) フリー
8日(土)AM パン PM レモンパウンド
9日(日)AM パン 満席 PM 満席
11日(火)パン   PM フリー
12日(水)AM 餃子 残り2名 PM フリー
14日・16日 フリー
18日(火)フリー
19日(水)AM パン PM フリー
21日(金)AM 餃子 パン PM フリー
22日(土)AM 餃子 パン PM パン 18時~パン
23日(日)フリー
25日(火)AM 餃子 
28日(金)フリー
29日(土)AM パン

お休み 毎週月曜日、9月は毎週木曜日もお休みをいただきます。
1日(土)・15日(土)・26日(水)・30日(日)

また、8月26日(日)~9月1日(土)までお休みをいただきます。
その間、ラインは使えますが電話はつながらないと思います。
ご迷惑をおかけしますが、9月2日以降にお電話くださいませ。

よろしくお願いいたします。

☆今日は久々の歯医者さん、時間のかかる治療だったため1時間半も口を開けっ放しでした(-_-;)
顎が痛いです、、そしてまだまだ歯は治りません、、笑

9・10月お料理メニューのお知らせ♪

2018-08-15 08:07:54 | パンお菓子教室 à pied

9・10月のお料理メニュー♪

基本の中華シリーズ1

・野菜たっぷり餃子
・バンバンジー(練りごまを使ってタレを手作りします)
・サンラータン(辛くて酸っぱい具沢山のスープです)
・なめらかマンゴープリン(マンゴー缶で手軽に作れるプリンです)

以上4品 ¥3900円となります。



9月10月はまだまだ暑さが続き、夏の疲れも出てきたりしますよね。
そんなときは完全栄養食品の餃子を食べましょう!

おうちで作ると中のお肉がだんごになってかたくなってしまったりしませんか?
お店で食べるような軽さ、でもお店で食べるよりヘルシー、お野菜の下処理をきちんと作ると
美味しい餃子が出来上がります。

ポイントは包み方!おひとり10個作ります。
たくさん作っておうちで餃子パーティーを(^^♪

※今回は皮は市販品を使います。


鶏の胸肉を使ってヘルシーに。そんなお肉を柔らかく、下処理して
美味しい手作りソースを作ります。


サンラータンにも胸肉のゆで汁を使います。
辛くて酸っぱいスープはたまりません


マンゴープリン、スーパーなどで売っているマンゴー缶を使って
お手軽に作ります。
さっぱり美味しいマンゴープリン、お子さんのおやつンにも大活躍!

9月のお料理スケジュール
5日(水)10時~
8日(土)10時~/1時~
21日(金)10時~/1時~
22日(土)10時~/1時~
25日(火)10時~/1時~
30日(日)10時~/1時~

そのほか、夜7時からでも2名様以上のご予約で開講します。
お問合せください。
お菓子とパンのメニューは9月まで同じものをやっています。

9月のおやすみ
毎週月曜日・1日・6日・13日・27日となりますが、そのほかお休みをいただくこともありますので
ご確認をお願いします。

今後の8月中のスケジュール
16日AM フリー PM パウンドケーキ
17日AMパン  PM レアチーズ
18日AM うどん PM おやすみ
19日AM パウンド PNM パン
23日AM パン PM フリー
24日AM 手打ちうどんPM フリー
25日AM 親子PM パン
26日~9/1日はお休みです

よろしくお願いいたします。

まだまだ残暑厳しいですが、夏バテ等には気を付けてこの酷暑を乗り越えましょう~

よろしくお願いいたします。

ブルーベリータルト&8月のレッスンスケジュール♪

2018-07-25 22:03:32 | パンお菓子教室 à pied

『ブルーベリーのタルト』♪

大変ご無沙汰をしておりました。

地域の仕事で大きなミッションをこなしていたため
バタバタとしておりました。

そんな間もいろんなものを作り、インスタにはアップをしてたんですけどね。

なのでかなり前に作ったタルトの写真(-_-;)


12cmタルト型で


7cmプティタルト型で

我が家のブルーベリー、無農薬なうえ、ほぼ何もしてあげていない割には
毎年よく実をつけてくれます。

甘いもの、酸っぱいもの、いろいろでそのまま食べてもおいしいです(^^♪

次は何を作ろうかな~

  ***

コーヒーメレンゲ♪

教室の試食時によくお出ししている焼き菓子です。

固く立てたメレンゲにコーヒーや粉糖を混ぜ絞り出して低温で2時間焼く(^^♪
というと皆さんびっくり~笑

ただオーブンに入れとくだけですからね。
カリッカリで美味しいです~

7月から始まった単発メニュー、たくさんの方にお越しいただいております。
体験のオムライスレッスンも人気です(^^♪

親子レッスンも今日から始まりました。
毎年お越しいただくお子さんの成長を見るのも楽しみです。


☆8月のレッスンスケジュール☆

3日(金)AM レアチーズ
4日(土)AM オムライス PM 手打ちうどん
5日(日)AM フリー PM パン
7日(火)AM 手打ちうどん PM 焼き菓子3種
9日(木)AM 親子 PM パン
10日(金)AM パン満席 PM フリー
11日(土)AM 親子 残り1組 PM パン
12日(日)AM パン 満席 PMレアチーズケーキ
14日(火)AM 親子 満席 PM フリー
15日(水)AM パン PM パン
16日(木)AM フリー
17日(金)AM パン
18日(土)AM 手打ちうどん PM フリー
19日(日)AM パウンドケーキ PM パン
23日(木)フリー
24日(金)フリー
25日(土)AM 親子 PM パン
※お盆期間中もレッスンしています!「
お時間のある方、お待ちしております~

8月のお休み
毎週月曜日、1日、2日、8日、21日、22日、26日~9/1日(連休をいただきます)

単発メニューは9月までとなります。
お料理レッスンは8月までが手打ちうどんですが、9月~10月とまたメニューが変わります。
お楽しみに~