和菓子レッスン♪

『抹茶ムース』♪

以前ちらっとお話した和菓子レッスン、メインの和菓子は↓で

ご紹介しますが、それとセットにこのムースも作って頂く予定です＾＾

『くずまんじゅう（くず桜）』♪

こちらがメイン。N先生一押しの和菓子、和菓子のメニューで

悩んでいたところずっーと「くずまんじゅうにしなよ！」と言われ続け、

それを無視して違うメニューを作っていたのですが（笑）なかなか思うような

ものがなくて、最終的にたどり着きました＾＾（N先生怒ってましたけどね^^;）

出来上がってから冷やす時間が長かったせいか、くずが白濁してしまいました。

お味はプルンと美味しかったです。

本番はあんこをこしあんとお抹茶あんにする予定です。

数のほうはもう少し調整が必要ですが、一応の目安は

抹茶ムース５～６個・くずまんじゅう１０個程度と考えています。

料金は４８００円となります。

開催期間は８月～９月中で日にちは調整中です。（８月は親子レッスン等も

あるのでね）

このメニューにご興味のある方はお問い合わせくださいね。

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お盆で作ったおはぎ。（ぼたもちか、、）

我が家は粒あん派ですが、私の作る粒あんは、まったく粒をつぶさない

タイプです。いえ、ただつぶすのが面倒だからですけど、、

今回はいつも以上にごつごつしたあんこになりました。

☆教室のつばめちゃん、今年は２度もヒナが生まれにぎやかです。

今日も４羽のヒナが我先にと餌をもらい、その都度ピーピー鳴いています。

この暑さですからね、一日も早くなるべく全員が巣立てますように。

梅吉君の寝顔＾＾こちらは平和な感じです（笑）

ブルーベリータルト＆フランス土産♪

『ブルーベリータルト』♪

ダイナミックでアメリカンなケーキになりました（笑）

イメージではもっと可愛らしくなる予定でしたけどね、、、（まあ私らしくていいか^^;）

最近よく作っているパターンのタルト、シュクレ生地＋フランジパーヌクリーム

＋カスタードクリーム＋クレームシャンティー＋ブルーベリーと

かなりの厚みになりました＾＾

約１年間の留学から次女が帰国するので、それに合わせてつくったケーキです＾＾

見た瞬間、ダイナミックすぎて笑ってましたけどね（笑）

それにしてもあっという間の１年間だったような気がします。

４月に１週間ほど一緒に旅行も行ったりしていたので、１年ぶりでは

なかったのと、今はスカイプやラインなど簡単に連絡が取れるしね＾＾

あーブログも見てたし～(*^。^*)

行きは成田まで見送りに行ったけど、帰りなんて「成田からバスが出てるから

それで帰ってきてねー」ということで迎えも近場でね^^;

たくさんのお土産と土産話、久々の日本と家族との対面。

尽きることのないフランスの話に寝不足な日々が続いていますが、

それにしてもあちらではたくさんの方にお世話になったようです。

同じように留学生として知り合った日本人も含むお友達、あちらで

生活している日本人の方々等々、全く何も知らない世界での初めての

暮らしにどれだけの支えになってくれたことでしょうか。

本人の頑張りももちろんあったとは思いますが、たくさんの方々の

おかげで貴重な体験をすることができたんだなーと改めて多くの方々に

感謝の気持ちでいっぱいになりました。

みなさん、ありがとうございました<m(__)m>

一番人気だったお土産（笑）

この人形は「ギニョル」と言って、フランスでもリヨンに古くから

伝わる人形劇の主人公。正義の味方で、この持ってる棒で悪いことを

した人をたたくそうです（笑）顔が個性的なのでなかなか笑えます。

『コート・デュ・ローヌ』♪

リヨン近郊で作られたワインだそうで、瓶もその絵もかわいいと

買ってきてくれたようです。瓶底の透明な部分は上げ底になっていて

結構重いです。帰国直前にはコリッシモ（荷物）４つ送ってきたのですが、

結局スーツケースは１０ｋオーバーで超過料金を納めたそうです^^;

まあね、１年近くも生活すれば荷物が増えるし、思い出のものもあるでしょうから

仕方ないですけどね。

というわけで、時差ボケバリバリの体調不良でグダグダしている次女ですが、

初対面の”梅吉”君とはだいぶ仲良くなってきたようです＾＾

最初はね、目も合わせてもらえず、「だれだ、お前、、、？」

って感じだったんですけどね。（笑）

次女が撮影したので梅吉君緊張（笑）

そうそう、一応動物病院で検査してもらったら大きな病気もなく、

健康状態良好だそうです。

それにしても大きくなったなぁ～

今後とも梅吉君と次女をよろしくお願いします♪

夏休み親子企画のお知らせ♪

☆夏休み親子企画☆

『こどもカフェ』♪

今年の親子企画は盛りだくさん！

カフェプレートを作りましょう＾＾

パンはコーンパンと丸パンあわせて約８個。

まん丸コロッケはミニサイズ８個前後。（１個が約３ｃｍ）

ジャガイモゆでて、つぶして、丸めて、衣もつけちゃいます～

ペンネは冷製トマトツナソース味。

ソースも簡単に作れます。

ゼリーはシュワシュワサイダーゼリー、４個。

（当日はプリンカップにてのお持ち帰りとなります）

ゼラチンを使って、サイダーのシュワシュワ感を出しますよ～

おまけにひよこグミのお顔も書いてもらいます＾＾

以上、全てお持ち帰りですので、夕食はこのプレートを再現して

ご家族にごちそうしてみてもいいですね＾＾

毎年楽しみにしてくださる方が多いこの企画、プレッシャーを

感じつつも期待に応えてくれるN先生（笑）

パンは昨年の半分程度の量になりますが、今年はその分

お料理やデザートに重点を置いています。

盛りだくさんなので、少々忙しいレッスンになりますが、親子で力を

合わせ、美味しいパンやお料理を作りましょう！

☆夏休み親子企画☆

『こどもカフェ』♪

開催日：　7/31（水）・8/6（火）・8/17（土）・8/22（木）・8/28（水）

時間：午後１時～４時（約３時間）

料金：４８００円　（親子１組）

持ち物：エプロン・ハンドタオル・履物（お子さんは上履き）・麦茶等の飲み物

※追加参加はお子様１人につき３００円となります。

暑い時期ですので、お持ち帰り用のタッパーや保冷剤をご持参頂けると

助かります。

今年は全５回の開催となりますので、ご希望の方はお早目の

ご予約をお願いいたします。

みなさん、お待ちしていますよ～(*^。^*)

ラズベリータルト＆バースディケーキレッスン♪

『ラズベリータルト』♪

先日バースデイケーキレッスンで余ったラズベリーを

使って作りました～＾＾

先月までレッスンメニューだったフルーツタルトのレシピがベースになっています。

なのでタルト生地もサクサク、フランジパーヌクリームも

しっとりフォークがささる固さ。

クリームにゼラチンは使いませんでしたが、少なめにしたので

何とかおさまってくれました^^;

今回使ったラズベリー、コストコでフレッシュなものを購入しましたが

とってもいいラズベリーで酸味もそれほどでもなくとても

美味しかったです＾＾

その上やっぱりラズベリーはかわいいですしね～(*^。^*)

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いつもお越しくださるSさんがご自分用のケーキを作りに

来てくださいました＾＾

冬のお菓子メニューだったイチゴとマスカルポーネのムースの形を変えてね♪

１５ｃｍハート型はセルクルに比べると少し小さいので可愛いおまけちゃんも

できました↓

冷凍もできるので食べきれなくても心配はありません！笑

素敵なバースデイケーキになりましたね～

おめでとうございます<m(__)m>

☆ここの所家族内で内乱が多発し、少々寝不足の日々が続いています^^;

そもそももめ事の少なくないうちなので、慣れてはいるのですが、

１つ物事が解決するとまた一つ、、、の繰り返し、、、（苦笑）

だいぶおさまってはきましたが、はぁっ～って感じです（笑）

唯一の救いは”梅吉”くんのかわいいしぐさと表情です＾＾

さあ、今日ももうひと遊びしてあげよ～(*^。^*)

カンパーニュ＆梅吉♪

『カンパーニュ』♪　～ホシノ丹フラ～

いつものカンパ、食べやすくておいしくて、何より作りやすい＾＾

ざくっとした食感が何とも言えないパンです！

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『梅吉』♪

我が家に仲間入りした子猫ちゃん＾＾

先日の意味深なお話はこのことでした。

実はこの猫ちゃんお店の裏の室外機付近に捨てられていた

と思われる捨て猫ちゃん、、、なんでもお店が休みの月曜日から

ずっと同じ場所で泣いていたようで、火曜日の朝に気が付きました。

猫好きのN先生、放ってはおけないとばかり、すぐに救出、、、

レッスン中でしたが、居合わせた生徒さんご了解のもと、教室内へ

連れてきました。緊急事態の泣き方だったようで、とっても小さい体の

わりに大きな声で助けを求めていました。

N先生に抱かれていると安心するのかおとなしいのに、箱に入れると

すぐに泣き出すありさま、、、どうしようか、、N先生の家にはすでに

猫ちゃんがいて２匹は無理だしねー、、なんて話をしていたら

N先生「飼っちゃいなよー！！これはきっと運命！！」などと

うまい口車に乗せられて、、、笑

結局我が家の一員となりました＾＾

猫を飼うの、私は初めて^^;でも旦那はずっと猫を飼ってきたので

扱いには慣れていて、最初はぶつぶつ言ってたけど、なんだか

可愛がってます（笑）

猫、超かわいいですね～これからは猫の話題満載になると思われます＾＾

ただ、ひっかくのがね、、おかげで家族みんな傷だらけです^^;笑

梅吉君、どーぞよろしくお願いします<m(__)m>

のびのび育ってま～す（笑）