めんたいポテト

ご飯だけでなく、ワインにも合いそうな和え物です。

１、ジャガイモ中２個は皮をむいて一口大に切り、水にさらす。
２、鍋に多目の水と水気を切ったジャガイモを入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで５～６分ゆでる。
３、明太子１腹は、中身をしごき出し、酒大さじ１でゆるめておく。
４、茹で上がったジャガイモは湯を切ってボウルに入れ、バター１片を入れてざっと混ぜ合わせ、明太子を入れて和える。

風邪が治りきらず、ついに咳が出るようになりました。
夜中に咳き込んで何度も目が覚めたり、全身が筋肉痛になったりでつらいので、ついに医者に行きました。
薬を飲んだら咳がピタリと止まるわけではないけれど、多少は楽になりました。
咳は、すればするほど悪化するので、医者にはもっと早く行っておくべきだったな～。


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