久しぶりに伊勢丹に。
豆アジが安かったので
2皿買ってしまった。
南蛮漬けに。
時間がかかりました～。
安くておいしいものを
頂くには、手間をかけるしかない！
とわかってるますが・・・
なかなかね～♪
気力がないと出来ませんね。
酒粕と味噌に時鮭、鰆を
漬け込むことに。
それにしても、我が家は
魚好き。
もちろんおすそ分け分も
はいってます。
久しぶりに伊勢丹に。
豆アジが安かったので
2皿買ってしまった。
南蛮漬けに。
時間がかかりました～。
安くておいしいものを
頂くには、手間をかけるしかない！
とわかってるますが・・・
なかなかね～♪
気力がないと出来ませんね。
酒粕と味噌に時鮭、鰆を
漬け込むことに。
それにしても、我が家は
魚好き。
もちろんおすそ分け分も
はいってます。
アジの南蛮漬けはよく母が作っていました。
大変そうだけど今思えばおいしかった～。
子供の頃のことですので、子供の頃の私の口には
合わなかったの。^^;
今思うと、あ～、もったいない。^^
何でも自家製のものは美味しいですよね。
大好きです。
私もクローバーさんと同じく
子供のころは口の中が痛くて
食べられませんでした。
好き嫌いは、年とともに
かわっていくものなんです。
作り方もいい加減ですが、昔の
味を思い出しながら作りました。
本当はこれに「あんかけのお野菜」
が乗ってるのですが、省略しました。