意外な食べ方

　大分県AFFの関係でお世話になった、経営コンサルタントの永瀬正彦氏、
　その後FBでお友達にさせていただき、色んな情報をアップされるので、
　とても役に立っています。

 

　　　　　　　　　ゆで卵の糠味噌漬け、意外と美味しい、酒の肴に合う。

 

生協の委員会で、北九州市の郷土料理、サバの糠味噌炊き炊きを
することになり、その為に作った糠床ですが、最近出番がないので
❓❓って思い出して作ってみました。

　　　　　　　　　　　　　　　ゆで卵の糠味噌漬け、意外と美味しい、酒の肴に合う。

 

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

 

 

　　　　　　作り方は超簡単！　　固ゆでにした卵の殻を剥いて糠床に漬けるだけ。

 

　　　　　　初めての事だったので、若干心配になり丸二日漬けこみました。

　　　　　　しっかりと黄身まで味が付き、意外と😋　　

　　　　　　日本酒に合う味かと感じました。