収穫して来たブルーベリーの掃除が大変でした。
採る事よりも、採ってからの方が手がかかります。
小さなへたが付いたままのも有り、
一つづつ手で取りながら、ゴミも取り除いてきれいな状態にします。
その後、丁寧に水で洗いし、ジャム作りにかかります。
この作業を５回繰り返し、やっと完成し、ビン詰めが完了しました。
台所に立つ事３時間、足腰が疲れます。
７ｋｇのブルーベリーが、コーヒーの大瓶３本、蜂蜜の瓶５本、
ミキプルーンの瓶７本出来上がりました。
これだけの量の瓶を入れると、我が家の冷蔵庫はパンクしそうなので、
あちこちに御裾分けし、後は湯布院の冷蔵庫に入れる予定。
一つ一つ手作業なので、大変ですが安心して食べられるのが
一番嬉しいですね。
常々友人達には、 瓶をくれた人に優先的に差し上げます
と
言ってあるので、皆さん瓶は捨てずに取っててくれます。
この様な瓶は、手作りする者にとっては、大変役に立つリサイクル品です。
