のびる

寒い　寒いと思っていても、道端の草は元気に育っています。

のびる　　が大きく伸びていて

きっと地下では大きな玉が出来ている事でしょう。

　　　のびる　　は、一見するとネギの様ですが集団で育っており

　　　葉は、途中から倒れた状態で、ひと塊に見えます。

　　　これを知ったのは５０年近く前に、

　　　野草好きな先輩男性から教えてもらいました。

　　　のびるの由来はこんなところから出ているのではないかと思います。

　　　滋養強壮効果があるそうです。　　ネギの代用にも使えます。

　　　茹でて使う事も有りますが、

　　　球根をそのまま、味噌、マヨネーズ、醤油等を付けて食べるのが

　　　一般的の様です。

 

　　　写真をと思いましたが、ワンコの散歩途中だったので、次回アップします。