杏の梅干

　　　　　　

　　　　　　　頂いた杏を塩漬けにして５日目、綺麗に水が上がりました。

 

　　　　　　　杏の梅干　　と言うのも変な表現ですが、見た目余り変わらないようになりました。

　　　　　　　実際の色はもっとオレンジ色で綺麗です。

　　　　　　　全体に水が行き渡っており、果肉も柔らかくなってきました。

　　　　　　　暫くこのままにして、畑の紫蘇を収穫して梅干にする予定。

　　　　　　　とても楽しみです。　　　　Oさん　　　　有り難う御座いました。　　

　　　　　　　成功したら、おすそ分けしますね。