庭の茗荷

晴天かと思えば、突然の雨！　　最近天候がおかしいです！

我が家は地下水なので　雨が降ってくれると、水の心配がなくて　助かるのですが
畑や庭の　葉物が腐ってきました。

そんな状態ながら頑張っているのが、茗荷です。
毎日１０個～２０個採れるので助かります（＾＾）

高さ90ｃｍ位に成長した葉っぱを掻き分けながら、少し盛り上がった土を探すと
親指程の茗荷が出ています。

所々で花が咲いているのもあり　とても良い香りがします。

　　　今日は　＜てんぷら＞　　と　　＜ヤンニョンジャンの田楽＞　　を作ってみました。

半分に切った茗荷の上に　ヤンニョンジャンを乗せて　オーブントースターで焼くだけ
で、ピリカラの　田楽風の出来上がり！　　おつまみに最高です。