市場に出ない野菜達

　　　　縁会って知り合いになったTさんのお母さんが、

　　　　　野菜農家さんで、規格外の野菜を沢山くれました。

 

　　　　　　

　　　大きくなり過ぎた物、色が均一でない物、傷が付いている物、曲がってしまった物、

　　　皮を剥き、切ってしまえば何ら問題のない野菜ですが、

　　　この様な物は、市場で却下されるそうです。

　　　有り難い事に、この様な野菜を、只で頂けるなんて、本当に申し訳ない気持ちです。

 

                          

 

　　　　　　　手間暇かかるのは皆同じなのですが、ちょっとした事で規格外に

　　　　　　　なってしまうのです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　生産農家直販所では、規格外商品も比較的安価で買えますが、

　　　　綺麗な状態の物を買おうとすると、価格は高くなります。

 

　　　　　　　　野菜は収穫のタイミングが合わないと、大きくなり過ぎたり、

　　　　　　　　硬くなってしまいます。

 

　　　　生き物と天候相手の作業なので、人の思うようにはいきません。

　　　　頂いた物の半分は、友人に御裾分けし、食べ尽くそうと、レシピを模索中。

　　　　　　　　　　　　野菜さん有難うございます。