そんな訳で、自分で作った野菜で
皿うどんを作りました。
九州で皿うどんと言えば、ぱりぱり麺に野菜や肉等炒め
味付けした、あんかけ 焼きソバのような物です。
ぱりぱりも美味しいけど、汁が少し麺にしみて、柔らかくなった
物も美味しいです。 (^^)
自分で作った安心できる物を食すとは、何と贅沢な事かと
感謝しながら、美味しく頂きました。
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