桜の紅茶葉で春スコーン♪

主人がホワイトデーにくれた、桜の紅茶。
セイロンしか飲まない私にとって、これは衝撃～！
すごくいい香りで癒されます！！
その紅茶葉でスコーンを焼きました＾＾
焼いてる間も部屋中に桜の葉の香りが広がって・・・・
たまらな～い

主人は出張が多いからホワイトデーなんて忘れてると思ってました。
何より私は記念日とかイベントにかなり疎くて、結婚記念日も忘れてしまうほど・・・

でもプレゼントをもらうと嬉しかったです！！
おっさんな性格な私やけど、やっぱり女なのね（爆）


桜の紅茶葉で春スコーン♪（８個分）

A薄力粉・・・・・・１２０ｇ
A強力粉・・・・・・１２０ｇ
ABP・・・・・・・・・・６ｇ
A上白糖・・・・・・・２５ｇ
A有塩バター・・・・５０ｇ（よく冷やしておく）
A紅茶葉・・・・・・１０ｇ

B牛乳・・・・・・・・１２０ｃｃ（よく冷やしておく）＊約１１０ｇです。
Bバニラオイル・・・少々（牛乳に混ぜておく）

焼く時に塗る牛乳・・・適量



桜の紅茶♪
無ければ好みの紅茶を準備。


すり鉢で細かくすりつぶします！
ティーパックならそのままでOK。

①フードプロセッサーにAをいれ、サラサラになるまで１０秒ほどまわす。

②Bを入れ、スイッチのオン・オフを繰り返し、写真のようなポロポロの状態までまわしたら取り出してひとまとめ。
のばしては折りたたむ、を２回繰り返す。


③カードやスケッパー等を使って厚さ１．５ｃｍの長方形に整える。
ラップに包み、冷蔵庫で３０分寝かす。
オーブンを２２０度に予熱。

④包丁で４等分し（四角でも三角でも）、表面に牛乳を薄く塗る。（つや出し）
＊チーズスコーンの粉チーズとパプリカも牛乳の後にふりかける。

⑤オーブンに入れ、２００度に下げて２０分焼く。

⑥バター、はちみつ、水切りヨーグルトなど添えて。

＊保存
＜室温＞
美味しいのは２日目まで。
食べるときはアルミホイルに包んでトースターで３～５分くらい温めると美味しい。
＜冷凍＞
２～３週間。
１個につきレンジ（５００ｗ）で１０秒ほど温めて解凍し、アルミホイルに包んでトースターで３～５分くらい温める。
トースターだとサクサクが甦るので、私はまとめて焼いて冷凍しています。

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