質問されちゃった～バローロは力強くバルバレスコがエレガントな理由～

バローロはイタリアワインの王様、バルバレスコは女王様といわれます。バルバレスコのほうが女性的でエレガントだからです。同じネッビオーロという品種を使っているにもかかわらず何故その違いが出るのか？質問されたのでお答えしました。大きな違いはバルバレスコの北西にあるターナロ川です。この川がバルバレスコの土壌を砂質土壌にしている。一方バローロは石灰土壌が主となり、粘土、マンガン、マグネシウムなども多くなるた . . . 本文を読む