タウラージというワインご存じですか？
ナポリのあるカンパーニャ州、主に北東部で作られるワイン。
品種はアリアーニコという南イタリアを代表する偉大な品種。
タウラージは作り手によって個性様々。
昨日はペリッロという作り手のものを試飲。ヴィンテージは2003年。相当暑かった年。
酷暑だった2003年だというのに驚いたことに涼し気。標高が650メートルほどと聞いていたのでそのせいでしょう。
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- 自由が丘南口から徒歩1分。ビル２階にある小さなレストランです。イタリアトスカーナ州で修行したおひげシェフの作る優しく癒されるイタリアンと季節ごとにお料理に合わせて厳選したこだわりのワインのお店です。
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