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自由が丘駅前のイタリアン、マダムのひとりごと

今日の仕事は楽しみですか?に過剰に反応あり。

2021年10月09日 | お知らせ
今日の仕事は、楽しみですか」品川駅の大量広告、「出勤時に見ると傷つく」と批判→1日で取り下げ。人材育成会社がうった広告に傷ついた方が多かったようです。仕事は楽しくなきゃいけないのか?辛くても頑張っている人を傷つけた。。などなどが取り下げの原因。言いたい事はわかります。配慮が足りなかったかもしれません。仕事は仕事ですからほとんどの人はなかなか楽しむ事が出来ていないし、日本人は世界一仕事が嫌 . . . 本文を読む

毎日の飲酒は止めなきゃですな。

2021年10月07日 | お知らせ
ワクチン接種の「抗体価」年代が上がるほど下がる傾向 喫煙や毎日の飲酒も影響☝は友人から送られてきたもの。コロナワクチンの抗体価の研究を立ち上げ数多くのマスコミに注目されているようです。彼によると週2~3日の飲酒は抗体価があまり変わらないのに対し毎日飲むと抗体価が2割ほど下がるとのこと。喫煙はしませんし年齢は変えようにないけれど飲酒は気を付けられますから気を付ける事にします。若い人はかなり抗体価が持 . . . 本文を読む

毎日でも食べたいラザニア

2021年10月06日 | お知らせ
ランチにみえたお客様にパスタはないの?と聞かれ冷や汗。というのも9月からランチにはラザニアしか置いてないのです。今はラザニアだけとご説明しお好きなラザニアを選んでいただきました。帰り際、美味しかった~、毎日食べたいラザニアねとお声をかけていただき、また来ますといっていただきました。すこ~しずつランチのラザニアが認知されていけばよいな~と思ってます。コロナで人はどうしても内向きにならざる負えません。 . . . 本文を読む

逗子の夕陽

2021年10月05日 | お知らせ
逗子の夕陽を見に友人宅へ。まずは逗子の魚やさんへ寄る。オーエル時代買いに来た事がある逗子駅前の大きな魚屋さんの店員さんは皆様80歳代か???お耳が少し聞こえてない感じでしたが当時と変わらずお元気。これからの時代、生涯現役でいなきゃねっと改めて思いました。さてカルパッチョになりそうなスズキとマグロ、そして炒め物に使う烏賊をかって友人宅へgo!!ドアを開けるなりその景色に驚いた。海が正面でソファーに座 . . . 本文を読む

新樽の効いた白ワイン

2021年10月03日 | お知らせ
新樽で白ワインを熟成させると独特の香りとなります。焼き栗、ビスケットやバニラの少し甘めの香り。新樽で熟成させこのような香りをつけるためには葡萄そのものが良いもの、強いものでないと樽負けしてしまいます。ですから新樽で熟成=葡萄の出来は良いと考えて間違いありません。さてこのようなバニラ香がするワインは美味しいのですが食事向き?というと???例えば白ワインだからカルパッチョによい?と言われるとヒラメの刺 . . . 本文を読む

2021のポルチーニ茸入荷しております。

2021年10月02日 | お知らせ
2021ものが入荷です。秋の風物詩的なお味。お楽しみくださいませ。合わせるワイン、少し秋らしく色っぽい白ワインなどいかがでしょう?今日の賄い:QPのレシピ。豚肉、ブロッコリー、ニンジン、ショウガ、ネギをオイスターソースで。里芋と自家製ソーセージのグラタン、鱧のグリル(試食) . . . 本文を読む

仲間展2021

2021年10月01日 | お知らせ
月1で通っている葉書絵教室で開催する年一回の仲間展に行ってきました。私の1年はコロナと亡くなった母で占められていたようですね。葉書絵にそれが顕著に出ておりました。来年、2022年の私の思いもしっかり描いていこうと思います。どんな1年になるのでしょう?↓は最近葉書絵教室に通い始めた友人の作品。アップしてよいといわれましたのでこちらに拝借。もともとスポーツ関係の記者でらっしゃるので彼女の葉書 . . . 本文を読む

秋に飲むならこんなワイン

2021年09月30日 | お知らせ
ようやくお酒をご提供できる10月です。といってもまだまだ残暑が続きそう。そんな時に飲みたくなる赤は繊細なタンニンと淡い赤系の果実のロッセーゼ。北イタリアリグーリア州のワインです。作り手はマッシモアレッサンドリ。ワイン造りは自分が経営しているレストラン用に作っていたのですがここ最近それらが美味しいということで好評価なんですよ。ご紹介のロッセーゼという赤ワインもレストランの食事にぴったりな食中ワイン。 . . . 本文を読む

10月の営業予定です。

2021年09月29日 | お知らせ
緊急事態宣言明け10月1日より営業時間は次のようになります。ランチ 11:30-14:00LO 15:00Closeディナー17:00-20:00LO 21:00Close 東京都要請により、お酒のご提供は20時迄とさせていただきますね。定休日以外、上記で毎日営業させていただきますのでよろしくお願い致します。週末以外もディナー致しますようやくお酒もお出しできることになりました。このままう . . . 本文を読む

ようやく解除となりました

2021年09月28日 | お知らせ
緊急事態宣言解除となりました。10月からの営業時間は↓ランチ:11:30~14:00L.O. 15:00 CLOSEデイナー:17:00~20:00L.O. 21:00 CLOSEお酒のご提供もさせていただきます少しでもこの好ましい状況が続きますよう引き続き皆様におかれましてはお話は小声でマスクの着用をお願いいたします。お店も皆様の安全第一と思って頑張ります。間引きと換気、マスクをしない . . . 本文を読む