へんば餅

三重県には美味しい和菓子・銘菓がたくさんあります。

古くからお伊勢参りで賑わった「参宮街道」界隈には

数々の名店が暖簾を守っています。

そのうちの一つ　『へんば屋』

安永四年（1775年）開業の「へんば屋」は明野にある本店と

２３号線沿いの２軒だけで営業していて、皆さんのお目当ては

「へんば餅」です。

お客さんが絶えることはありません。ほいほい売れていきます。


本店の建物は伝統を感じる佇まいです。

ちょんまげの人も立ち寄っていたのかな．．．


どんな餅かというと、少し小さめな丸い餅の中にこしあんが入っていて

平たく潰してあって、それに少し焦げ目をつけてあります。

どこかの大きな餅屋とは違い売り切れたらおしまい。

できたてより１日おいて少し固くなったのが私の好みです。

安心して食べられる一品です。　　

私の三大（好き）餅系の一つです。　伊勢へ行った際にはヨロシク。