すずらん＠恵比寿

あ～、、、
そろそろ明日あたり土曜だっけか！？
それとも、まだ金曜くらいか！？

、、、五月病になってしまいたい。
いっそ暫く休んでいたい(´Д｀)

そんなことしたら、２度と事務所に来るなって言われそうだな～
５月って、忙しいのよね。
多分、１年で確定申告時期に並ぶくらい。

GWですっかり腑抜けて、全く仕事する気にならねー(￣０￣)／
今日は、そんなGW気分からの半分リハビリ！？
日帰りの長野出張でございます。
時間はたっぷりあるからね。
まぁ眠たくなるまで、ちょいと作文でも！

、、、これはGWよりゴールデンなひとときでしたな。
ぶっちゃけ、これ、昼なのに宴レベルだった日ですわ。

4月14日です。
この日は、なんか朝から東横線を行ったり来たりしてた日。
午前の打ち合わせに東横線を下って、思いの外それが早く終わり。
だったら１度事務所に戻ろうかと、その前に寄り道で(笑)
「すずらん」へ！

とりあえず、最近はこれが１番間違いないオーダーだと思っているんですよね～

「今日のオススメなやつお願いします～！！」

、、、すると！
なんかギャートルズに出てきそうな肉、出てきましたけど(ﾟ_ﾟ)

それに！！
おもむろにスープから取り出した肉塊を切り分け。
豆板醤の生姜酢醤油ダレを掛けた、なんか完全にツマミなやつ出てきましたけど(^o^;)

して！
その、脂とろけ、肉はネットリほろりと口の中で崩れ溶ける豚を、ピリ辛サッパリなタレでツマミながら、待ちます！
ちょっと待って、到着！

「麻辣羊肉火鍋麺」
っとでも呼びましょうか！？
デンジャラスに熱いヤツきました(笑)

なんつーの！？
陶板焼き出来そうな、重量感ある石板の丼で、グツグツ煮えたぎっての提供！
迂闊に丼に手が触れようものなら、即、ヤケド。
飛び上がる位熱いです。
実際、端っこ手がカスってヤケドしました(笑)

その丼の中！
所謂、見慣れたあの形の鷹の爪と、中華の唐辛子炒めとか、火鍋で見る、小振りの太ったピーマンっつーか、ホオズキみたいな形の唐辛子が。
それに、、、
おぉ！！
あのギャートルズ肉を切り分けた、ラムチョップが２本も！
しーかーも！！
このラムチョップ、１度フライパンで表面こんがり焼き付けたステーキを煮込んだもの＼(≧▽≦)／

、、、マジで宴だ。宴過ぎる(笑)

グツグツ煮立ったスープは、熱いのは当然として、まぁ見ての通り辛い～(>_<)
熱さもあって痛い位辛い。
でーも！！
だがしかし！！
ウマッ＼(◎o◎)／

麻辣、です。
でも、それを支える濃厚な旨味(≧▽≦)
激熱のスープで煮込まれた平打ち麺は、これだけずっとグツグツ煮たったスープにあるにも係わらず、しっかりコシを保ってます（○_○）！！
ガチガチ固いのと違うんです。
コシ！！なんです＼(^o^)／

「ウマッ！(￣□￣;)！」
っと、必死でフーフーやりながら食っていると、
「ほら！これ食べたくなるでしょ(笑)！！」
っとお母さんが一口ご飯をよそってくれて。
危険物並に熱い麺やら香味野菜を、そのご飯の上でチョチョイと休ませ冷ます！
すると、スープがいい具合にご飯にかかってね。
自ら育てていく「タレかけご飯」！！
興奮して鼻血出そうっすわ(笑)

肉も、麺も、そして野菜も全部食べて、最後に汁だく気味になった米を食い！！
ウッヒャッヒャッヒャ！！
マジで笑いが止まらんすＯ(≧∇≦)Ｏ

、、、ただ最後に。
「もしかして、これ食えるんじゃね！？」
っとプックリ太った方の唐辛子にかじりついたら。
中から、猛烈、激烈、灼熱のスープが飛び出して、唇ヤケドして皮がペロ～ンとΣ(＞Д＜)
いっや、しばらく麺を啜るのにも難儀しましたわ(笑)

でも、比較材料が見付からない、唯一無二の「すずらん」！！
ありがとうございます！！

美味しかったです！！
ごちそうさまでした！！