かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

塩ラーメン・つけめんのお店 はないち@練馬

2008-11-24 16:09:53 | 麺・はないち

さびぃ~なぁ~、、、さぶいよ~、、、
なんか風邪引きそうな感じするなぁ(ーー;)
昨日の夜、寒いなぁ~っと思って、家で日本酒レンジでチンして飲んでたら勢いついてしまって、、、
焼酎たくさん飲んじゃったんですよね~
ん!?頭が痛いのは酒のせい!?寒いのは室温が低いから!?
ま、とにかく~、、、腹減りましたね~!(全然関係ないねf^^;)
空を見れば今にも雨が降ってきそう!
天気予報に因れば、お昼になったらいつ降りだしてもおかしくないとか!?
どないしょ!?チャリで行く!?歩いて行く!?
えぇ~い!チャチャッと食ってくりゃ平気だろ!?麺チャリGO!
、、、ちょいと久しぶりかな!?「はないち」へ!
最近は、お店が流行っている様子が通りかかった時のすりガラスに写ったシルエットや店頭に止めてある自転車の数でも分るんですよね~
今日はどうかなぁ~!?っと思ったら、、、

僕の行った時間帯は空いてました(^^;)


すごぉ~くお腹減ったんですよね~

「野菜つけめん(700円)」の中盛(+50円)に、すっぱいしょっぱい梅(+100円)トッピングで!


うぉっ!?スンゲー量の麺だっw(°0°)w
あれ~!?中盛でこんなに麺の量多かったっけ!?
でも!多分平気!全然平気!(^^;)!
こちらのこの太麺!自家製の太麺、美味いんですよね~!!
薄めの平打ちの麺。クニュクニュ、チュルチュル、モッチモチなんですよ!!
好きなんですよね~!!ホントこちらの太麺好きなんですよ!!
おまけに、食感、コシだけじゃなくて、小麦の香りがいいんです!!
こういうタイプの麺、あまり他でお目に掛かれないんですよね~、、、美味いっ\(^0^)/


オーダー毎にフライパンで炒め、スープで煮込まれた野菜がたっぷり入った浸け汁!
こちらのお店、ベースのスープ自体、優しい滋味深い味わいのスープなのですが、、、
野菜つけめんにすると、炒め煮込んでいる分、野菜の甘み、旨味がスープに溶け出して、ホント美味いんですよ!!
ベースのスープでも円やかな美味さなのに、より深みのある美味さになるんですよね~
いやぁ~、、、美味いっす!(^0^)!


半分ほど麺を食べた頃には、スープの中の野菜もあらかた無くなっており、、、
そこに梅干し投入!!梅干しを乗せてあった大葉も千切って、これも投入!!
梅干しを箸でグズグズ潰しますと、、、おぉ!梅干しの酸味でスープがスッキリ、サッパリ!
でもちゃんと野菜の旨味は残っていて、甘み、酸味、旨味のハーモニーが爽やかに広がるんですよ(^0^)
ん~、、、ダブルテイスト、ですかね(^^;)!?
たっぷりの麺の後半戦。スパート掛けてジュルジュル啜っちゃいますよ~(^0^)
とにかく!!
いいなぁ~!!梅干しはね、やっぱこういう酸っぱいやつが最高ですよ!!
蜂蜜入りとか、鰹梅とかって、どうも、、、ね(^^;)


最後はスープ割り!
刻み長ネギを足してくれるんですよ~
多分ね~、このネギも丁寧な下処理してるんだと思うんですよね~
昼営業で食べても夜営業で食べても、いつでもシャキシャキとしていて嫌な臭いとか一度もしたこと無いですもん。
たまに、「むしろこのネギが臭いから除けて欲しい」ってお店に当たったことないですか(^^;)!?
「はないち」って、無化調の優しい味わいで知られていると思いますが、それだけじゃなく、全てに手間を掛けた、その姿勢が味に出ているんじゃないかと思うんですよね~


満腹!満足!お腹いっぱいになると身体がポカポカ暖かくなるんですよね~(なりませんかf^^;!?)
お会計をしようとすると、ご主人が、
「メルマガ読んで頂いてますよね。トッピングサービス致しますので750円になります。」と。
むむむ!ありがたいことです(^^)
そう言えば、メルマガずっと読んでいるけどトッピングサービスを使ったこと無かった気がする(^^;)
ナイトセットで飲んでばっかだったからか!?
とにかく、皆さんも「はないち」に足を運んで是非メルマガ登録して欲しいですね~
気分も財布もポカポカ暖かな気分でお店を出たのでした~(^0^)


、、、出たらドシャ降りだったんですけど(爆)