かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

らあめん 一心軒@江古田

2007-09-13 21:54:38 | 麺・江古田~練馬

今日は~、一日事務所に引きこもり!
今月が申告のお客さまの申告書などを一気に2社分作りまして~、、、
お!もう夜じゃん!
、、、夜かぁ~、、、どうしよう!?
何が!?って言うと、、、
今日はまだ、、、イマイチな体調、そして酒は自粛な気分!?
ですが、、、家メシにすると100%飲んでしまいます(^^;)
かと言って、、、事務所にいるそろそろ帰りそうなヤツに
「メシ食いに行こうよ」と誘うのは、、、
イコール「飲みに行こうよ」ととられること間違いなし(^^;)
、、、じゃ、ラー(^^;)!?
どこに行こうかパタパタとリストがめくられて、、、なんとなく今日はインパクトある麺が食べたい気分!
インパクト、、、さて、、、!?
っと、ここで思い出したのが、、、魚粉ドカ~ンなアレ!!一心軒の、、、「魚粉プラス」トッピング!!
もう、、、思い出した瞬間から、、、頭から消えない(^^;)
っという訳で、、、


「味噌らあめん」に魚粉プラス!!


今日座った席は入り口すぐのカウンター内を横から見られる席。
作っているところをボォ~っと見ていると、、、
「えっ!?」
その投入する魚粉の量、ものすごい山盛り1杯!!
あはは~、笑います!!


っと思っていたら、、、今度は違うタッパーを開けて、、、
またまた山盛り1杯!!
はっ、、、ははっ、、、あははは、、、(^0^;)
すごいわけだよ、「魚粉プラス」!!


半分苦笑いで待っていると、、、出来上がり!!
これ、、、
麻油を使っているわけではなく、、、果たして醤油ラーメンなのか味噌ラーメンなのかも全然見た目じゃ分らないですが、、、
味噌ラーメンですっ!!
スープは、、、あははは~、「超・魚・粉!!」
すごいです!!ものすごい魚粉!!
魚粉を大量に入れるとスープの濃度が増すんですね!!
不思議です~!動物系のコクまで濃くなった感じがします!!
多分、鰹などの節系と、イリコなどをブレンドした魚粉なんだと思いますが、、、
まぁ、すごいっす!(^^;)!
だって、、、舌に、口に、ザラザラしているし!!
この魚粉がスープを持ち上げて、麺にも恐ろしく絡みます!!
魚粉が入っているラーメンは色々ありますが、、、これ程入っているのも珍しいっ!!
これだけね、魚粉入っていれば、お湯を注いだって多分旨いですよ(^^;)
これを一心軒の旨味溢れるスープ注いでいるんですよ!
まぁ、この旨味、おそろしい位です!
あまりに旨味が強すぎて!?スープが味噌なんだか醤油なんだかも、、、あんまよく分らない(^^;)


ここまでスープが強くなってくると、レギュラーメニューではベストに美味い自家製麺ですが、チト弱いかも知れませんね~!?
ま、魚粉プラスに麺を合わせて作ったら、、、どこまでやればいいのかも検討つかないんで、これしかない感じもしますが(^^;)
ある意味この魚粉プラス、「キワモノ」メニューに近いと思うんで、、、中毒になりそうですね(^^;)


う~ん、すごかった~!!
美味しかった~!!
今日の私、カルシウムもタップリ摂ったということで、、、とっても心穏やかな気分!!
(ホントかf^^;!?)
んじゃ、、、そろそろ、、、寝よっかな!?
ごちそうさまでした~!!


つけめん かもん@中野坂上

2007-09-13 12:54:58 | 麺・中野坂上~新中野
お昼です~
今日は木曜日!
そしてお出かけ無し!!
、、、困りますな(^_^;)
新中野の大勝軒も、中野新橋の大勝軒も定休日なはず。
ホントに困るんですよ。
さて、どうしよう!?
っと迷いまして~、、、
おぉ!そうだ!先日久々に食べてみて、つけ麺が変わったと感じたのがホントか確かめよう!
っというわけで、、、「かもん」へ。

「醤油つけめん」を。

、、、やっぱ気のせいか(^_^;)!?
前回はもうちょっと麺が薄くてヒラヒラチュルルンな感じしましたが、、、
今日はしっかりしたコシと噛み応えを感じます。
どうなのかなぁ~!?この前は軟茹でをしっかり締めただけなのかなぁ!?
ま、別にこれはこれで好きなんで全く問題ないですが(^_^;)

つけ汁は魚粉がちらほら見える、魚介の効いた和風あっさり!
でも風味、旨味共にナイス!!
控え目に酸味が効いて、微かな辛みが味を引き締めています。
うん!この味好きだなぁ~(^O^)

ホロホロ崩れる焼又は、これが香ばしくていいんですよね~
温玉は崩して麺に絡ませて食べると、これまた円やかになってマイウ~!!

最後のスープ割りがホント美味いっすね~!!
魚介の風味が立ち上がって、、、
うん、このスープ大好きですっ!(^O^)!

美味しかった~!!
ごちそうさまでした!!

事前にチェック

2007-09-13 09:13:07 | 雑談
木曜日~!
おはよ~ございます~!

、、、昨日こちらにお立ち寄りいただいた方、ホントすみませんm(__)m
昨日はラーメンも食べなかったですからね~(^_^;)
一応ね、考えてはいたんですよ。
ゼットンも麺が変わったらしいし、そろそろ再訪も、、、なんて思ったり、
池袋西武の「北海道展」の催事場には行ってみたんですが、気持ち悪くなってUターン。
ま、昨日は爆死のまま一日を送りました(^_^;)
ホントはその原因の飲みネタでもアップするつもりだったのですが、、、
もう、いいか。古いネタになっちゃったし(^_^;)
とりあえず~、今日は食べ物も受け付けそうだし、、またぼちぼちいきます!

皆さん、そろそろ今週末からの3連休の予定は決まりましたか!?
臨休等に泣かされぬよう!?事前確認しておきましょ~ね~
くれぐれも、3日酔いなんかで潰さぬよう!
、、、私は気をつけます!(^_^;)!